バイキング!みきママの時短!簡単!節約レシピ!ホットプレートで焼きカレー

ホットプレートで焼きカレー

20111年月17日放送のフジ バイキング!「坂上忍とみきママの時短!
簡単!節約!晩ごはん」
で作っていたみきママの
『ホットプレートで焼きカレー』のレシピを紹介!

おうち料理研究家「みきママ」に安くて早くてウマい料理
を教えていただきます。

調理時間15分
1人前188円

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ホットプレートで焼きカレーのレシピ


【ホットプレートで焼きカレーのレシピ】

ホットプレートで焼きカレー
『ホットプレートで焼きカレーの材料』(4人分)

牛豚合いびき肉または豚ひき肉→ 200g
玉ねぎ→ 1個
にんじん→ 1本
サラダ油→ 大さじ1
ご飯 お茶碗→4杯分
パセリ→ 適量、
ミニトマト→ 8個
カレールウ(中辛)→1/2箱


水→ 300cc、
中濃ソース→ 大さじ4
砂糖→ 大さじ1

ピザ用チーズ→ 200g

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『ホットプレートで焼きカレーの作り方』

1.玉ねぎは薄切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。

2.ホットプレートを250℃に温める。
サラダ油を入れ、合いびき肉、玉ねぎ、にんじんを入れて
水(50㏄:分量外)を加えて蓋をする。

時々あけてかき混ぜながら3分ほど蒸し焼きしながら炒める。

3.ルウを入れて炒め、ルウが溶けて野菜にからんだら、
Aを入れて蓋をして煮立たせ、とろみがつくまで2分ほど混ぜる。

カレールウをいためて具材を絡める
煮込み時間が少なくなる

4.真ん中に大きな穴をあけ、そこにご飯をのせて楕円型になるよう
にへらで押し、その上に周りのカレーをすべてご飯全体にかける。

その上にチーズ(半量)をのせ、残りの半分は周りの鉄板部分にのせる。

カレーの上のチーズはトロトロに。
鉄板の上のチーズはカリカリに。

5.へたを取ったミニトマトを全体にのせて、
ふたをして250℃で3分ほど加熱してチーズを溶かし
パセリを散らせば焼きカレーのできあがり!



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