【この差】ヨーグルトでクリームチーズ、しょうがプリン、マシュマロアイスのレシピ

超簡単スイーツ

2016年5月1日放送の「この差って何ですか?SP」の「超簡単レシピ絶品スイーツ」

ヨーグルトクリームチーズ、しょうがでプリン、マシュマロでアイスクリームのレシピの紹介!

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超簡単レシピ絶品スイーツ「クリームチーズ」

明治20年から牛乳一筋の成田ゆめ牧場 料理長。

専門家:内野貴夫(成田ゆめ牧場 料理長)


【ヨーグルトクリームチーズのレシピ】

『材料』
プレーンヨーグルト→450g
塩→少々

『作り方』
1.ヨーグルトに塩を入れ、よくかき混ぜる

2.ザルの上にキッチンペーパーをひき、上から①のヨーグルトを流しこむ

3.上からペーパーをかぶせ、その上に、
水の入ったボールを重し代わりにのせ、3時間以上水切りをする

ヨーグルトの水切り

4.③の水切りしたヨーグルトを耐熱容器に移し、
オーブントースターで10分間加熱する

4.加熱後、20分間冷凍庫で冷やせばできあがり!



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超簡単レシピ絶品スイーツ「アイスクリーム」

ネット通販だけで年間30万個を売る名店、やわはだ。

専門家:横村愛子(マシュマロ専門店 やわはだ)


【マシュマロアイスクリーム】

『材料』
マシュマロ→6個(20g)
牛乳→70cc

『作り方』
1.マシュマロと牛乳を耐熱容器に入れ、1分加熱。

※マシュマロがとけないようであればさらに1分加熱。

2.加熱したマシュマロと牛乳をよく混ぜ合わせ、冷凍庫で2時間冷やす。

3.2時間後、冷凍庫から取り出し、器に盛り付ければできあがり!

スタジオで試食。
さっぱりしている!さわやか!などの声。



超簡単レシピ絶品スイーツ「プリン」

専門家:秋葉紫乃(ジンジャー&スターカフェ 店長)

【ショウガプリン】

『材料』
ショウガ汁→小さじ2
牛乳→大さじ6(90cc)
練乳→少々
黒蜜→適量

『作り方』
1.生ショウガをすりおろして絞りショウガ汁を作る
※作りたてのショウガ汁の方が固まりやすい
※さらに外国産の黄ショウガの方が固まりやすい

2.プリン容器にショウガ汁を入れておく

3.鍋に牛乳と練乳を入れ、70℃になるまで温める

4.③をプリン容器に勢いよく流し込む
※この時かき混ぜない
5.冷蔵庫で2時間冷やす

6.最後に黒蜜をかければできあがり!

生姜に含まれる酵素によって牛乳が
プリンのように固まるのだそうです。

スタジオで試食。
おいしい!クリーミーなプリン!などの声。

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