レシピの女王!シンプルレシピ「豚肉のポットロースト」by安田美沙子【ヒルナンデス】

安田美沙子のレシピ

2016年5月2日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「豚肉」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピという自信作を発表。

そして、料理が苦手な女子が「苦手ならではの視点」で
本当に簡単かどうかを審査。

ここでは芸能人代表 安田美沙子さんの『豚肉のポットロースト』を紹介!

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豚肉のポットローストのレシピ

シンプルでボリューム満点!
フライパン一つで作れます。


【豚肉のポットローストのレシピ】

安田美沙子のレシピ

『豚肉のポットローストの材料』(4人分)

ロース豚肉(とんかつ用)→ 4枚
塩・こしょう→適量)
ローズマリー(ドライ)→適量

キャベツ→1/3個
にんにく→2かけ
白ワイン→200 cc
オリーブオイル→大さじ1
粒マスタード(お好みで)

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『豚肉のポットローストの作り方』
1.キャベツは千切りにし、にんにくは半分に切って潰す。

2.豚肉に塩・こしょうをし、ローズマリーをまぶす。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、
キャベツを炒め、塩こしょうして一旦取り出す。

4.にんにくを焼き色がつくまで焼き、
②を焼き、両面に焼き色を付ける。

5. ③のキャベツを戻し入れ、
白ワインを入れ蓋をして中火で12~13分煮る。

6.蒸し上がったら皿に盛り付け、
お好みで粒マスタードを添えたら
豚肉のポットローストのできあがり!

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