レシピの女王!シンプルレシピ「レンジ蒸しポークの中華風トマトだれ」by成澤文子【ヒルナンデス】

成澤文子さんの豚肉レシピ

2016年5月2日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「豚肉」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

ここでは初代レシピの女王 成澤文子さんの
『レンジ蒸しポークの中華風トマトだれ』を紹介!

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初代レシピの女王 成澤文子さん

成澤文子さんはシーズン1の決勝で
審査員10人の満場一致で初代女王に輝きました。
女王となって出したレシピ本はどれも大好評。

この春には「ラクうま10分弁当」
という新刊も発表されました。

レンジ蒸しポークの中華風トマトだれのレシピ

レンジを使ってスピーディに!
中華だれも絶品です。


【レンジ蒸しポークの中華風トマトだれのレシピ】

成澤文子さんの豚肉レシピ

『レンジ蒸しポークの中華風トマトだれの材料』(4人分)
豚肩ロースかたまり肉→350g
塩、こしょう→少量

いんげん→1パック(15~20本)
プチトマト→12個
長ねぎ→5cm

A
はちみつ→小さじ1/2
しょう油・酢・酒→各小さじ1

B(中華だれ)
しょうが→千切り 1/2かけ分
しょう油→大さじ1
ごま油・レモン絞り汁→各大さじ1/2
豆板醤→小さじ1/4

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『レンジ蒸しポークの中華風トマトだれの作り方』
1.耐熱皿にクッキングペーパーを重ね、
豚肉をのせて塩、こしょうを振る。

Aを順になじませて包み、
クッキングペーパーの両端をねじる。

成澤文子さんの豚肉のレシピ

2.ふんわりとラップをかけて
電子レンジ600Wで8分程加熱する。

3.いんげんの筋を取って塩を入れてゆで、
2~3等分に切る。

4.白髪ねぎを作る
長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を切る。
繊維に沿って千切りにし、水にさらして、水気をふく。

5.プチトマトはヘタを取り、半分に切って、
ボウルに合わせたBと混ぜる。

6.豚肉を取り出し、薄く切る。
いんげん、長ねぎとともに⑤に入れて和え、
器に盛ったら
レンジ蒸しポークの中華風トマトだれのできあがり!

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