バイキング!みきママの時短!簡単!節約レシピ!海老なし!!エビマヨ風

海老なし!!エビマヨ風

2015年12月11日放送のフジ バイキング!「坂上忍の時短!
簡単!節約!晩ごはん」
で作っていたみきママの
『海老なし!!エビマヨ風』のレシピを紹介!

節約料理で食費月10万の大家族を応援!

調理時間15分
1人前181円

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海老なし!!エビマヨ風のレシピ


【海老なし!!エビマヨ風のレシピ】

海老なし!!エビマヨ風

『海老なし!!エビマヨ風の材料』(4人分)

おろししょうが・おろしにんにく→各小さじ1、
サラダ油→大さじ3と1/2
片栗粉→ 大さじ3
ブロッコリー→1株(300g)
プチトマト→8個
レタス→4枚


ちくわ →5本(120g)3等分の乱切り

かまぼこ→1本 横半分に切って1cm幅の棒状に切る
さつまあげ→ 4枚(230g)6等分のいちょう型に切る


マヨネーズ→1/2本(250g)
コンデンスミルク→大さじ4
ブラックペッパー→少々

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『海老なし!!エビマヨ風の作り方』
1.フライパンにブロッコリーと
サラダ油(大さじ1/2)を入れ、蓋をして
強火で3分ほど時々かき混ぜながら
蒸し焼きにして皿に取り出す。

2.Aに片栗粉をまぶし、①のフライパンに入れ、
サラダ油(大さじ3)を回し入れて
強火で熱し、パチパチと音がしてきたら
弱めの中火にする。
焼き色がついたらひっくり返し、
両面合わせて3~4分ほどカリッとするまで
揚げ焼きする。

片栗粉をまぶしてあげるとぷりぷりになる

最後におろししょうがとおろしにんにくを
加えてサッと炒める。

3.火を止めて、ブロッコリーとBを
フライパンに直接入れて混ぜ、
最後にミニトマトを入れて和える。

コンデンスミルクを入れると味の深みが増す

4.お皿にレタスを敷き、その上に③をのせたら
エビマヨ風のできあがり。

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