【ヒルナンデス】ディーン&デルーカ、人気はトートバッグ以外にもトリュフソルトや煎酒

トートバッグ

2016年5月23日放送の「ヒルナンデス」の
「ヒットの法則 とことん調査するンデス!」で
ディーン&デルーカがとりあげられました。

ディーン&デルーカの人気の秘密や
売れているの調味料「トリュフソルト」「煎酒」も紹介!

DEAN&DELUCA(ディーン&デルーカ)とは?

博多華丸・大吉ら一行がDEAN&DELUCA 六本木店を調査。

ディーン&デルーカのトートバッグは
累計250万枚も売れており
トートバッグは年間15万枚も売れていている
大ヒット商品。

日本人の50人に1人は持っている計算に。

他にもマグカップは4万個も売れているとのこと。

ディーン&デルーカは食の?ショップ。
?を出演者が予想。

正解は「食のセレクトショップ」。

ディーン&デルーカは
雑貨のイメージが強いのですが、
2003年アメリカから出店された
「食のセレクトショップ」。

世界で50店舗のうち、
日本に25店舗を展開中。

食品コーナーでは約80種類のフルーツジャムやシロップ、
30種類のオリーブオイル、
600種類のワインなど
約2000種類の世界の加工食品や調味料を販売している。

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売れている食料品

【水谷養蜂園のニュージーランド巣蜜】

水谷養蜂園 巣蜜(ニュージーランド産) 340g

こちらは巣ごと取り出したもの。

実はハチミツは巣に貯められているときが
一番新鮮で美味しいのです。

さらに巣の壁の部分はサプリメントでも有名なプロポリス
が主成分。

巣蜜はもっとも新鮮で栄養たっぷりのはちみつ!

一般のハチミツと同様
焼いたパンに塗っても美味しいですが
巣蜜はそのままが食べるのが一番おすすめ!

毎日一口ずつ食べると健康にもいいといわれています。

このようにディーン&デルーカにはバイヤーが
世界から見つけ出してきた貴重な食品が並んでいます。

「一番売れているジャンルは?である」の回答を出演者が予想。
正解は調味料。

調味料コーナーへ行くとお塩だけでも30種類、
和の調味料やイタリアのトマトソース、
エスニックの調味料などまでがそろっています。

その中で年間約2万個売り上げる人気商品はトリュフソルト。

ディーン&デルーカはプレゼントやおみやげを買う人が多いので
ちょっぴりおしゃれで高級だと
トリュフソルトの人気が爆発したそうです

トリュフソルトは超便利で万能な調味料。

トリュフソルトは卵料理と相性抜群。

ゆで卵やスクランブルエッグなどに
ひとつまみかけるとまるでプロのような仕上がりに!

お肉の仕上げにちょっとかけて
オリーブオイルをかけると最高に美味しいとのこと。

もう1つバカ売れしている調味料が「煎酒」
食品売上第2位。

江戸時代からある調味料で
日本酒・梅干し・花鰹を煮込んで作られている。
江戸時代は醤油がなかったため、
代わりに使っていたとのこと。

お酒という感じは無く、カツオの風味がきいただし醤油のような味。

めんつゆのような感じで素麺にもあうそうです。

【煎酒の活用方法】
ご飯を炊くときにお水の色が少し変わるくらいに煎酒を入れ
タコを入れると簡単タコ飯のでき上がり。

さらに、オリーブオイルとの相性抜群!

1対1の分量で混ぜて白身魚のお刺身にかけると

簡単に和風カルパッチョがつくれちゃいます。

ディーン&デルーカではこうした活用法を丁寧に説明、
商品の良さが口コミで広がり、
マニアックな商品でもバカ売れしているのです。

【オリーブオイルの使い方】
オリーブオイルはスイートとスパイシーの2種類あり、
お料理によって合う合わないがあるのです。

・スイートタイプ
パスタソースなど味のベースとなる使い方。
一般的にコンビニやスーパーで売られている
大半のオリーブオイルはスイートタイプ

・スパイシータイプ
野菜やチーズにかけ、味にアクセントを足す
ドレッシングのような使い方をするのに向いているそう。

さらにお店にある商品は
ほとんど試食することができるのです。

お肉コーナーもチーズやジャム、
どれでも試すことができるそうです。

これはうれしいですね。

番組では超高級イベリコ豚の生ハムや
チーズも試食していました。

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