【得する人損する人】バタコやんの食パンでミルフィーユのレシピ

ミルフィーユ

2016年6月2日に放送された「あのニュースで得する人損する人」の
すぐマネできる得ワザを紹介!

パンのスペシャリスト「バタコやん」が、
食パンを使って、親子で楽しみながら作れる
ワンランク上の格上げスイーツ、ミルフィーユを紹介!

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バタコやん

バタコやんとはお笑いコンビ「シンクロック」の吉田結衣。

バタコやんは「シンクロック」という男女コンビで大阪で活動する女芸人の吉田結衣。
パンシェルジュ2級を持つパンのスペシャリスト。

食パンにガムシロップとバターを塗って生クリームを挟めば、
サクサクのミルフィーユが簡単にできる!

ミルフィーユ


【ミルフィーユのレシピ】

『ミルフィーユの材料』(4個分)

食パン(6枚切り)→2枚
ガムシロップ→ 4個
(ガムシロップが無い場合は、砂糖と水で代用

砂糖10gに水5mlの割合で混ぜ、
レンジでおよそ1分加熱し、とろみをつける)

バター→大さじ4
いちご→8個
粉砂糖→ 適量
ミントなどのハーブ→ お好みで

(生クリーム)
生クリーム→ 200ml
砂糖→ 15g
レモン汁→ 小さじ2

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『ミルフィーユの作り方』
1.食パンは耳を切り落とし、
割りばしをガードに使い、半分の厚さに切る。

ミルフィーユ

2.薄く切った食パン1枚に対し
ガムシロップ1個を全体に塗りこむ。
その上にさらにバターを薄く、
全体をコーティングするようなイメージで塗る

3.オーブントースターで両面それぞれ2分ほど焼く

ガムシロップを食パンに染み込ませて、
トースターで焼くと水分が飛んで砂糖が中で固まり、
焼いた食パンの食感と合わさってサクサクに!

4.焼きあがったら2分ほど冷まし、3等分にカットする

5.冷やした生クリームと砂糖をボウルに入れ、
レモン汁を入れて泡立てる

普通だと10~15分ぐらいかかるが、
レモンを入れると1分ほどで固まる!

6.3等分にカットしたパン生地にスライスしたイチゴを乗せ、
その上から生クリームを乗せる

生クリームを密閉袋に入れて、端を切れば絞り器に変身

7.⑥を繰り返し、仕上げに飾り用のハーブなどを乗せて、
粉砂糖を振りかければ出来上がり!

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2 Responses to “【得する人損する人】バタコやんの食パンでミルフィーユのレシピ”

  1. 岡本葵 より:

    とても、タメになりました❗️(*^^*)
    作ってみて、めっちゃ美味しかったです❗️

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