【ナイナイアンサー】ギャル曽根の手羽先の揚げ焼きのレシピ!

鶏の手羽先

2016年6月7日放送日テレ「解決!ナイナイアンサー」
の芸能人の家呑みメシの「家呑みあさこ」。

ギャル曽根の「手羽先の揚げ焼き」の作り方を紹介!

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ギャル曽根の「手羽先の揚げ焼き」の作り方


【手羽先の揚げ焼きのレシピ】

『材料』(4人前)
手羽先→15個

塩→適量

片栗粉→適量

サラダ油→適量

ごま油→適量

(タレ)
めんつゆ(3倍濃縮)→50cc

水→150cc

にんにくチューブ→適量

みりん→大さじ2杯

ごま→適量

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『作り方』
1.手羽先をポリ袋に入れ
塩をして片栗粉を加えよく揉みこむ。

片栗粉を加えることでタレがしっかり絡む

2.フライパンにサラダ油とごま油を入れて
手羽先を揚げ焼きにし、途中でひっくり返す。

※揚げ焼きとは少量の油で具材を焼くように揚げること。
通常揚げ物は大量の油を温めたり、
揚げた後の油の処理などで時間も手間もかかる。

しかし揚げ焼きならフライパン1つで楽ちん。
少量の油ですむので、短時間で手間も省けるのです。

3.揚げ焼きにした手羽先は一度取り出す。

4.手羽先を揚げ焼きしたフライパンの油を
キッチンペーパーで拭きとりたれを作る。

めんつゆと水を入れ煮立てて
みりんと白ごまを加えてタレを作る。

5.揚げた手羽先をタレのフラパンに加えて
絡め、照りがでてきたらできあがり!

めんつゆにすろろしにんにくを入れても
おいしいとのことです。


感想

照りがすごいあっておいしそうでした!


この日のギャル曽根のレシピ↓
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