【ソレダメ】イトーヨーカドーのカリスマ主婦のうなぎ&金の食パンのレシピ

ソレダメ 金の食パンの海老マヨカレーのせトースト

2016年6月15日放送の「ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~ 」
の中の「スーパーの新常識 」

イトーヨーカドーの「クッキングサポート」
カリスマ主婦、本多さんの鰻を使ったレシピ、
金の食パンを使ったレシピの紹介!

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イトーヨーカドーのクッキングサポート

関東を中心に全国186店舗展開するイトーヨーカドー。
大正9年創業、そのいちばんの特徴は
他のスーパーに負けない品ぞろえ。
おいしさにこだわり地域に密着した品揃えで高い支持を得ている。

そんなイトーヨーカドーを利用する主婦たちに
人気なのが「クッキングサポート」。

クッキングサポートとは一般的なスーパーでいう試食コーナーのこと。
しかしほかのスーパーとは一味も二味も違うとのこと。

やってきたのは神奈川県横浜市にあるイトーヨーカドー立場店。
クッキングサポートのコーナーは人だかりになっていた。
本多さんはクッキングサポート歴11年で、
オリジナルレシピで晩ごはんのメニューを提案している。
商品の売れ行きは通常の3倍になるという。

本多さんのようなカリスマパート主婦は全国に約300人いるという。

その中でも本多さんはトップクラス。

この日のメニューは、
旬のカツオと新生姜をつかった料理。

カツオは竜田揚げ、新生姜は天ぷらにするとのこと。
食材・調理法はすべて任されています。

すりおろした生姜に醤油を加え、
カツオを適当な大きさに切り、
生姜醤油に10分漬け、
かたくり粉をまぶして揚げ焼きするとカツオの竜田揚げが完成。

新生姜の天ぷらは、天ぷら粉でころもを作り、
千切りにした生姜と青ネギを入れ、
よく混ぜて、180℃の油であげたらできあがり。

事前に手書きでレシピを作り、お客さんにあげているとのこと。

レシピ本はベストセラーに↓

クッキングサポートでは使う材料や調味料がカウンターに並んでいます。

試食コーナーがオープンすると、
オススメする新生姜とカツオがどんどん売れていったのでした。

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カリスマ主婦本多さんのレシピ

スタジオに本多さんが登場。
クッキングサポートをスタジオで実演。
本日はうなぎの蒲焼。
本多さんは、サラダうな丼を紹介!


【サラダうな丼のレシピ】

サラダうな丼

『材料』(3人前)

うなぎ→1尾
ご飯→3膳

昆布茶→小さじ1強
白ゴマ→少々
新生姜
山椒

長芋
ミニトマト
オクラ
玉ネギ
大葉
和風ドレッシング

『作り方』
1.うなぎにお酒をふり電子レンジで1分あたためる。
2~3cmにカットしたものと細切りを準備

2.ごはんに昆布茶と白ゴマ、新生姜の千切りを加えて混ぜる。

3.②に細切りのうなぎを加えて混ぜ、
スライスしたタマネギと大葉を乗せる。

角切りとすりおろした長芋とミニトマト、
斜めにカットしたオクラをトッピング。

2~3cmにカットしたうなぎをのせ、
和風タマネギドレッシングをかけてできあがり!




【金の食パンの海老マヨカレーのせトーストのレシピ】

本田さんが金の食パンを使ったレシピを紹介!

金の食パンはセブンゴールドシリーズの大ヒット商品。
フワフワもちもちの食感が大人気。

金の食パンの海老マヨカレーのせトースト

『材料』
金の食パン→1枚
サラダえび→15尾
パセリ→少々
カレー粉→小さじ1杯半
マヨネーズ→大さじ2杯
バター→適量

『作り方』
1.サラダえびとマヨネーズ
カレー粉、パセリを混ぜ合わせる。

2.トーストした金の食パンにバターを塗り
①の具材をのせればできあがり!

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