レシピの女王!シンプルレシピ「フライパンで丸ごと餃子」byギャル曽根【ヒルナンデス】

ギャル曽根の餃子

2016年6月27日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「ぎょうざ」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

ここでは芸能界代表 ギャル曽根の『フライパンで丸ごと餃子』を紹介!

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芸能界代表、ギャル曽根

大食いの女王として君臨する一方で、料理する方も得意で
料理本も出版。

主婦+母+調理師免許を持つ食のプロフェッショナルとして大活躍中。



フライパンで丸ごと餃子のレシピ

包む手間なしのボリューム満点の餃子です。

『フライパンで丸ごと餃子の材料』 (4人分)

ニラ→ 1/2束
あさつき→ 1/2束
もやし→ 1袋 200g

(A)
豚ひき肉→ 300g
おろししょうが→ 小さじ1
ごま油→ 大さじ1
塩→ 2つまみ
こしょう→ 2つまみ
焼肉のタレ→ 大さじ2



片栗粉→ 大さじ1
餃子の皮→ 18枚
水→ 100cc


サラダ油→ 大さじ1
ごま油→ 大さじ1


ポン酢→ 適量
ラー油→ 適量

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『フライパンで丸ごと餃子の作り方』

1.ボウルに(A)を全て入れてよく混ぜる。

2.ニラ、あさつきをハサミで1cm幅に切り、
①のボウルに入れる。
もやしもそのまま加えて潰す感じで混ぜ合わせたら、
片栗粉も加え、よく混ぜる。

3.フライパンにサラダ油、ごま油をひき、
餃子の皮の半量(9枚)を全体に広げ、②を平らに広げる。
上に残りの餃子の皮を広げる。

フライパンで丸ごと餃子

フライパンで丸ごと餃子

4.はじめ強火にかけ、パチパチと音がしたら水を加える。
フタをして水分が飛ぶまで片面5分焼き、
ひっくり返して4分焼く。

※ひっくり返すのが大変かも。
ひっくり返した方がおいしけどひっくり返さなくてもよいそうです。

5.食べやすい大きさに切ったら出来上がり!
ポン酢とラー油でいただきます。

感想

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