レシピの女王!シンプルレシピ「ジューシー!ヘルシー!なす餃子 」byこと味【ヒルナンデス】

ヘルシー!なす餃子

2016年6月27日放送の「ヒルナンデス」の中の

「レシピの女王!キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「ぎょうざ」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

ここではここではクックパッドユーザー代表 こと味さんの
『ジューシー!ヘルシー!なす餃子 』を紹介!

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クックパッドユーザー代表こと味さん

こと味さんはジュニアベジタブルフルーツマイスター、
そして栄養士の資格も持つ2児のママ。

見栄えがおしゃれで、
野菜をおいしく食べられる料理が得意。

ジューシー!ヘルシー!なす餃子 のレシピ

包丁やまな板を使わずにタネ作りができ、
なすを皮代わりに使うヘルシー餃子!

『ジューシー!ヘルシー!なす餃子 の材料』4人分(20個分)

なす→ 3本
片栗粉→ 大さじ3
ごま油→ 大さじ2

(餃子のタネ )
豚ひき肉→200g

もやし→ 50g
ニラ→ 30g

酒 →小さじ1
しょう油 →小さじ1
おろしにんにく →小さじ1
おろししょうが →小さじ1
塩→ 2つまみ

(しょうがポン酢だれ)
ポン酢→ 大さじ2
おろししょうが→ 小さじ1

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『ジューシー!ヘルシー!なす餃子 の作り方』

1.ポリ袋に餃子のタネの材料をすべて入れる。
もやし、ニラは手で細かくちぎって入れる。

2.①の全体が混ざるように揉んだら餃子のタネの完成。

3.なすは1.5cm幅の輪切りにし、切り込みを入れる。

4.なすの切り込みに②のタネを挟み、
片栗粉を広げたバットなどに並べる。

※ナスを餃子の皮の代わりに

5.④のなす全体に片栗粉をまぶす。

6.フライパンにごま油を中火で熱し、
両面3分ずつ焼く。

7.水大さじ3(分量外)を加えてフタをして
1分蒸し焼きにする。
フタを開けて水気を飛ばしたら完成。

8.ポン酢におろししょうがを加えて混ぜ合わせ、
タレを作ったら出来上がり!

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