バイキング!グッチ裕三の時短!簡単!節約レシピ!トマトジュースでトマトパスタ&サラダ

グッチ裕三のトマトパスタ

2016年7月27日放送のフジ バイキング!「坂上忍と
グッチ裕三の時短!簡単!節約!晩ごはん」で
作っていたグッチ裕三の『トマトジュースでトマトパスタ&サラダ』
レシピを紹介!

調理時間:13分

トマトジュースでトマトパスタ&サラダのレシピ


【トマトパスタのレシピ】

グッチ裕三のトマトパスタ

『トマトパスタの材料』
パスタ(1.4 ミリ)→ 100g
トマトジュース(有塩)→ 1缶(190g)
(無塩でも可。あとで塩を足せばいい)

水→ トマトジュースと同量

バター→ 大さじ1

ミニトマト→ 4~5個

オリーブオイル→ 大さじ2

塩→ 適宜

オレガノ→ 適宜

パルメジャーノ→ 適宜

黒こしょう→ 適宜

バジルの葉→ 適宜

『トマトパスタの作り方』
1.トマトジュースを注ぎ水を加えて、
火にかける。

2.パスタを半分に折り、フライパンに入れる。
沸騰したらそこから6〜7分煮る。

トマトジュースでパスタをゆでて時短に

3.パスタをゆでている間にミニトマトを半分に切り、
②に加える。

4.仕上げにオレガノ、バターを加え
味を見て必要であれば、塩で味を整え器に盛り、
パルメジャーノをおろし金でおろしながらふりかける。

オレガノを少し加えると
レストランのような本格的な味に

5.オリーブオイルをかけ、黒こしょうをふり
バジルを添えればトマトパスタのできあがり!

トマトジュースでパスタをゆでるという大胆なアイデアで
トマトの旨味を凝縮。
オレガノとパルメジャーノチーズで風味豊かに!



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【トマトサラダのレシピ】

『トマトのサラダの材料』
ミニトマト→ 10個

オリーブオイル→ 大さじ1と1/2

ポン酢→ 大さじ1と1/2

ミント→ 適量

パルメジャーノ→ 適量

『ミニトマトのサラダの作り方』
1.ミニトマトは半分に切りボールに入れ、
ミントをちぎりながら入れる。

2.ポン酢とオリーブオイルを①に加え混ぜ、
器に盛る。

ドレッシングはポン酢とオリーブ油のみ
シンプルさが素材の味を引き立てます

3.パルメジャーノはピーラーで削りながら上にふりかければ
トマトサラダのできあがり!


感想

めちゃめちゃ簡単ですね。

グッチ裕三さんの本です↓
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