【ボンビーガール】ギャル曽根の豚バラ肉で酢豚&包まないジャンボ餃子のレシピ

ギャル曽根の酢豚

2016年5月17日放送の「ボンビーガール」の「アポなしクッキング 」

旦那様の依頼で、何も知らない奥様の元に
ギャル曽根と渡辺裕太がアポなし訪問!

ギャル曽根が冷蔵庫の残り物だけで晩御飯を作ります。

ここでは豚バラ肉で酢豚&包まないジャンボ餃子の紹介!

豚バラ肉で酢豚


【豚バラ肉で酢豚のレシピ】

ギャル曽根の酢豚

『材料』
豚バラ薄切り肉
にんじん
レンコン
さつま揚げ
しいたけ
ピーマン

片栗粉

(タレ)
しょう油


砂糖
ケチャップ

『作り方』
1.ニンジンを乱切りにし
フライパンで水からゆでる。
レンコンも皮をむき、
適当な大きさに乱切りにする。

2.豚バラ肉を丸め、片栗粉を表面にまぶす。

3.フライパンに油をひき、
②の巻き終わりを下にして焼く。
焼き色がついたらさつま揚げ、
ニンジン、レンコンを加えて炒めていく。

4.しょう油、酢、酒、砂糖、ケチャップでタレを作る。

5.適度な大きさに切った椎茸とピーマンも
フライパンに加える。

ピーマンは後から入れすることでシャキシャキに

6.④のタレを回しかけて絡めればできあがり!。



スポンサードリンク

包まないジャンボ餃子


【包まないジャンボ餃子のレシピ】

『材料』
ひき肉
ニラ
ワンタンの皮
エリンギ
玉ねぎ

片栗粉

(調味料)
オイスターソース
ごま油
しょう油
砂糖

生姜チューブ

『作り方』
1.玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿で
ラップをして電子レンジで加熱する。

2.ひき肉をボウルに入れて練りねばりを出す。

3.②にオイスターソース、ごま油、しょう油
砂糖、酒を加えさらにこねる。

4.エリンギ、ニラもみじん切りにして③に加え
さらに生姜チューブも加える。

5.粗熱を取った①の玉ねぎも加え
さらに片栗粉もいれてこねる。

※シャキシャキ感が欲しければ玉ねぎは生でもいい
今回は子供がいて甘みを出したかったので加熱した

片栗粉は皮や野菜の水分を閉じ込める

6.ワンタンの皮を短冊切りにしておく。

7.フライパンに⑤の肉だねを広げ平らにしたら
火にかける。

8.肉ダネの上に⑤のワンタンの皮をのせる。

9.水を加えてふたをして蒸し焼きにする。

10.ふたをとって少しに詰めればできあがり!
ニラを少し散らします。



感想

包まないジャンボ餃子は
ちょっとみきママのレシピに似てる感じですね。

この日作った別のレシピ↓
【ボンビーガール】ギャル曽根の鶏の炊き込みご飯&ホットコブサラダのレシピ

スポンサードリンク

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ