バイキング!モリクミ(森公美子)の時短!簡単!節約レシピ!ドライカレー&タンドリーチキン

モリクミのドラカレー&タンドリーチキン

2016年8月25日放送のフジ バイキング!「坂上忍とモリクミの時短!
簡単!節約!晩ごはん」

今週のテーマは世界の料理。

森公美子のインド料理『ドライカレー&タンドリーチキン』
のレシピを紹介!

調理時間16分

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ドライカレー&タンドリーチキンのレシピ


【ドライカレーのレシピ】

ご飯の代わりに厚揚げを使い、
トマトジュースとバニラアイスでうまみをUP!

『ドライカレーの材料』
厚揚げ→1丁(300g)
サラダ油→ 小さじ1
塩・胡椒→適量
おろしにんにく(チューブ) →小さじ1/2
おろししょうが(チューブ) →小さじ1/2

たまねぎ→ 1/2個
にんじん→ 30g
鶏ひき肉→ 150g
サラダ油→ 大さじ1
おろしにんにく(チューブ)→ 小さじ1
おろししょうが(チューブ)→ 小さじ1

(A)
カレー粉→ 大さじ1と1/2
一味→ 少々
バニラアイス→ 大さじ1
コンソメ→ 小さじ1/2
ウスターソース→ 小さじ1
トマトジュース(無塩)→ 100cc

プチトマト・香菜→ 適量

『ドライカレーの作り方』
1.厚揚げ・たまねぎ・にんじんをみじん切りにする。

ごはんの代わりに厚揚げでヘルシーに

2.フライパンに厚揚げ用の油をしき、
おろしにんにく、おろししょうがを入れ
みじん切りにした厚揚げを炒める。

塩、胡椒で軽く味を付け、皿に盛っておく。

3.フライパンにカレー用の油・おろしにんにく
・おろししょうがを入れて炒め、
たまねぎ、にんじん、ひき肉を入れパラパラに炒める。

4. ③に(A)を入れ、汁気を飛ばすように炒める。

カレーにバニラアイスでクリーミーに

5.全体に味がなじんだら、皿に盛った厚揚げにかけ、
プチトマト・香菜を添えれば
ドライカレーのできあがり!

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【タンドリーチキンのレシピ】

『タンドリーチキンの材料』
鶏ムネ肉→ 1枚(300g)
米油→ 適量

(B)
ヨーグルト→ 1/4カップ
一味→ 小さじ1/8
バニラアイス→ 大さじ1
おろしにんにく(チューブ)→ 小さじ1/4
おろししょうが(チューブ)→ 小さじ1/4
塩→ 小さじ1/4
カレー粉→ 小さじ1
パプリカパウダー→ 小さじ1/4

『タンドリーチキンの作り方』
1.鶏ムネ肉を4等分にそぎ切る。

2.ビニール袋に(B)をいれて混ぜ合わせ、
①を入れて揉み、少し置く。

バニラアイスで鶏むね肉をジューシーに

3.フライパンに油をしいて②(軽くつけダレをぬぐっておく)を
のせてから火(中火)をつけ、蓋をする。

4.片面3分焼いたら、ひっくり返してまた3分焼く。
蓋を外し、両面に焼き色を付ける。

5.付け合わせと共に皿に盛れば
タンドリーチキンのできあがり!



【ラッシーのレシピ】

『ラッシーの材料』
ヨーグルト→150g
バニラアイス→100g
ミント(飾り用)→ 適量
氷→適量

『ラッシーの作り方』
1.カップにヨーグルト・バニラアイスを入れ
小さな泡立て器で混ぜる。

2.氷の入ったコップに①を入れ、
ミントを飾ればラッシーのできあがり!

まとめ

この週のレシピです↓
バイキング!モリクミ(森公美子)の時短!簡単!節約レシピ!メキシコ料理トルティーヤ&ワカモレそうめん

バイキング!モリクミ(森公美子)の時短!簡単!節約レシピ!ロシア料理 ボルシチ&ピロシキ

バイキング!モリクミ(森公美子)の時短!簡単!節約レシピ!ブラジル料理 フェジョアーダ&パステウ

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