フジ バイキング！「坂上忍とモリクミの時短！簡単！節約！晩ごはん」
今週のテーマは世界の料理。
森公美子さんのインド料理『ドライカレー＆タンドリーチキン』
のレシピを紹介！
調理時間16分
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ドライカレー＆タンドリーチキンのレシピ
【ドライカレーのレシピ】
ご飯の代わりに厚揚げを使い、
トマトジュースとバニラアイスでうまみをＵＰ！
『ドライカレーの材料』
厚揚げ→1丁（300g）
サラダ油→ 小さじ1
塩・胡椒→適量
おろしにんにく（チューブ） →小さじ1/2
おろししょうが（チューブ） →小さじ1/2
たまねぎ→ 1/2個
にんじん→ 30g
鶏ひき肉→ 150g
サラダ油→ 大さじ1
おろしにんにく（チューブ）→ 小さじ1
おろししょうが（チューブ）→ 小さじ1
（Ａ）
カレー粉→ 大さじ1と1/2
一味→ 少々
バニラアイス→ 大さじ1
コンソメ→ 小さじ1/2
ウスターソース→ 小さじ1
トマトジュース（無塩）→ 100cc
プチトマト・香菜→ 適量
『ドライカレーの作り方』
１．厚揚げ・たまねぎ・にんじんをみじん切りにする。
ごはんの代わりに厚揚げでヘルシーに
２．フライパンに厚揚げ用の油をしき、
おろしにんにく、おろししょうがを入れ
みじん切りにした厚揚げを炒める。
塩、胡椒で軽く味を付け、皿に盛っておく。
３．フライパンにカレー用の油・おろしにんにく
・おろししょうがを入れて炒め、
たまねぎ、にんじん、ひき肉を入れパラパラに炒める。
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４． ③に（Ａ）を入れ、汁気を飛ばすように炒める。
カレーにバニラアイスでクリーミーに
５．全体に味がなじんだら、皿に盛った厚揚げにかけ、
プチトマト・香菜を添えれば
ドライカレーのできあがり！
【タンドリーチキンのレシピ】
『タンドリーチキンの材料』
鶏ムネ肉→ 1枚（300g）
米油→ 適量
（Ｂ）
ヨーグルト→ 1/4カップ
一味→ 小さじ1/8
バニラアイス→ 大さじ1
おろしにんにく（チューブ）→ 小さじ1/4
おろししょうが（チューブ）→ 小さじ1/4
塩→ 小さじ1/4
カレー粉→ 小さじ1
パプリカパウダー→ 小さじ1/4
『タンドリーチキンの作り方』
１．鶏ムネ肉を4等分にそぎ切る。
２．ビニール袋に（Ｂ）をいれて混ぜ合わせ、
①を入れて揉み、少し置く。
バニラアイスで鶏むね肉をジューシーに
３．フライパンに油をしいて②（軽くつけダレをぬぐっておく）を
のせてから火（中火）をつけ、蓋をする。
４．片面3分焼いたら、ひっくり返してまた3分焼く。
蓋を外し、両面に焼き色を付ける。
５．付け合わせと共に皿に盛れば
タンドリーチキンのできあがり！
【ラッシーのレシピ】
『ラッシーの材料』
ヨーグルト→150g
バニラアイス→100g
ミント（飾り用）→ 適量
氷→適量
『ラッシーの作り方』
１．カップにヨーグルト・バニラアイスを入れ
小さな泡立て器で混ぜる。
２．氷の入ったコップに①を入れ、
ミントを飾ればラッシーのできあがり！
まとめ
森公美子さんのドライカレー＆タンドリーチキンのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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