【ソレダメ】定番お土産のおいしい食べ方!ういろう&笹団子&東京ばな奈

おみやげ

2016年9月14日放送の「ソレダメ!
~あなたの常識は非常識!?~」の中の
「定番お土産の新常識!」

定番のお土産をさらにおいしく食べる方法を紹介!

名古屋名物のういろう&越後名物の笹団子&東京ばな奈

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定番お土産の新常識!

作った人だから知っている
美味しい食べ方を担当者が直伝。

人気・定番土産美味しい食べ方3連発。


名古屋名物 ういろうのおいしい食べ方

名古屋名物といえばういろう。

もちっとした独特の食感と
ほんのりとした甘さが特徴の和菓子。

ういろうをそのまま食べる→ソレダメ!

1659年創業名古屋外郎の老舗餅文総本店。

石塚副社長が教えるういろうのもっと美味しい食べ方。

油揚げにういろうを入れて食べる!

ご飯の代わりにういろうをつかった名付けて”いなりういろう”

実はいなり寿司は愛知県が発祥の一つといわれています。

いなりういろうは愛知2大名物が強力タッグを組んだ
新常識な食べ方だった。

ほんのり甘いういろうと
甘じょっぱい油揚げの相性が抜群とのこと。

ういろうはお米を主原料にしているので
油あげと合うのだそうです。

石塚副社長は地元の名古屋の人が意外と食べないとのことで
ういろうの美味しさを知らしめたいといなりういろうを考えた。

過去に極上いなりういろとして期間限定で
セントレア空港で販売したところ即完売したそうです。

スーパーで売っているいなりずし用の油あげを使えば
家庭でも簡単に作れます。



越後名物 笹団子のおいしい食べ方

笹団子はあんの入ったよもぎ餅を
笹の葉で包んだ新潟の名産品。

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笹団子を普通にむいて食べる→ソレダメ!

ではどうやって食べるのか?

教えてくれたのは新潟一の店舗数を誇る
「田中屋本店」の社長。

笹団子のおいしい食べ方。

笹団子の笹をむかずに
そのままトースターに入れ約4分焼く!

笹団子は日に日にかたくなる、
トースターで焼くと風味が増す。

焼くことでヨモギの風味と笹の香りが
最大限に引き出されます。

笹団子というのは先人の知恵で
笹にくるむことで防腐的な作用をもつお菓子。

中のヨモギ餅は防腐剤などを入れていないので。
日に日に固くなってしまう。

こ地元では昔は囲炉裏で焼いてやわらかくして
食べていたそうです。

トースターで焼くことで
出来立ての柔らかさによみがえるのです。

ちなみに冷凍した笹団子も
同じ方法でおいしくなります。

ただし冷凍の場合は加熱時間が長いので
焦げつきやすい笹の端を切るのがポイント。

トースターで約7分ほど焼いて下さい。

120%おいしい焼き笹団子のできあがり!



東京定番のお土産 東京ばな奈のおいしい食べ方

東京ばな奈はふんわりとしたスポンジ生地に
バナナピューレのカスタードが入った洋菓子。

東京ばな奈をそのまま食べる→ソレダメ!

教えてくれたのは東京ばな奈や
シュガ―バーターの木などの人気のお菓子を販売する「グレープストーン」』

東京ばな奈はプレーンタイプのほかにカラメルや
バナナプリンなどさまざまな味が発売されている
東京ばな奈シリーズ

企画開発部長若林さんオススメの美味しい食べ方は朝食にすること

【フレンチばな奈の作り方

東京ばな奈のフレンチトーストバージョンです。

1.牛乳50㏄を皿に入れる

2.東京ばな奈を入れて浸す

3.バターを引いたアルミホイルの上に東京ばな奈を置くく

4.トースターに入れて220~240℃で焦げ目がつくまで焼く

5.皿に盛り、お好みでバターを乗せればできあがり

焼く事で卵の風味も熱せられて風合いがよくなるとのことです。

若林企画開発部長がフレンチトーストブームに乗っかって
試したところ、おいしかったため
社内でも大流行したのだそうです。

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