【格付けニッポン】2016秋の最旬グルメ!1位:北海道の肉バルのTKG!2位:博多のとりまぶし

豆乳ラーメン

2016年9月23日放送の「格付けニッポン!
2016秋の最旬グルメ№1決定決定戦! 」

日本を10エリアに区分し、
ご当地タレントたちが地元の最旬グルメを実際に食べ、
最も美味しいと思う珠玉の一品をプレゼン!

その中から最強グルメナンバーワンを決定!

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格付けニッポン!2016秋の最旬グルメ№1決定決定戦! とは?

日本を10エリアに分けて、
地元出身のタレントが地元の最旬グルメを実際に食べて、
最も美味しいと思った一品をプレゼン!

審査員5人が1人持ち点100点を採点し、
500点満点中、最も高いグルメがNo.1に。

審査委員長
林修 

審査員
石川恋・ ギャル曽根・長野博(V6)・ 羽田美智子


格付けニッポン!10エリアのグルメ

【東海ブロック】

【愛知県名古屋市「和風バル カモシヤ」の「名古屋はやし」】

名古屋名物の味噌おでんとワインが楽しめる。

ワインに合うとSNSで評判が広がり
名古屋ハヤシを出すお店が急増!

【名古屋市千種区「釜玉屋」の「名古屋コーチン釜玉ラーメン」】

NAGO-1グランプリ・新名古屋めし総選挙
名古屋コーチングルメチャンピオン・キッチンカ-グランプリの
名古屋を代表する4つのグルメ賞を制覇したお店。

しめには名古屋コーチンの
鶏がらスープとご飯を入れて雑炊に!



【三重県松阪市「美豚本店」の「プレミアム松阪豚のハンバーグ」】
伊勢志摩サミットで振る舞われた
松阪豚の生ハムが注目を集め一躍人気ブランドに!

松阪豚100%を使用のソースをかける
必要のないほどの旨みが凝縮されたハンバーグです!!



この中から勝負の1品は「プレミアム松阪豚のハンバーグ」
→合計430点


【南関東ブロック】

【東京都台東区「下町天丼 秋光」の「五代目天丼 極」】
全国天丼グランプリ天丼部門金賞受賞店の新メニュー!
1日5色限定!
10種類の天ぷらが豪快に乗った一品。



【東京都渋谷区富ケ谷「格之進Rt」の「ぎゅうにくケーキ」

「肉フェス」殿堂入り店の最新メニュー!
肉の中には酢飯とさらにうにが入っています!


【東京都八王子市「高尾山ビアマウント」「山賊鍋」】

絶景を眺めながら食べる限定鍋。

鶏肉を一晩寝かしたスープに生姜や山椒などの
10種類以上の香辛料を合わせた辛みと酸味のあるダシ
鶏肉と高尾山のおひざ元の八王子の
朝採れを入れた山賊鍋は女性にもうれしヘルシーな1品。

10月15日までの限定鍋。

この中から勝負の1品は「ぎゅうにくケーキ」
→合計416点



【近畿ブロック】

【京都府京都市東山区「祇園麺処 むらじ」の「檸檬ラーメン」】

観光客や女性客を中心に大行列。

11月末までの期間限定ラーメン。

濃厚鶏白湯スープを
女性が飲みやすいように
レモンの酸味で後味スッキリに!

鶏白湯のコラーゲンとレモンのビタミンCで
美肌効果が期待されます。



兵庫県南あわじ市「ジロ・デ・アワジ」の「淡路牛ローストビーフ丼」

今、淡路島で食べられる淡路島牛丼が人気。

島内で50店舗以上のお店で食べられているのですが
中でもおすすめがこの淡路島牛丼の進化バージョンの
淡路島ローストビーフ牛丼。

淡路牛のローストビーフに
淡路島の玉ねぎを使ったソースをかけた1品。

淡路牛は赤身の中にほどよいサシが特徴。



【兵庫県南あわじ市にある「絶景レストラン うずの丘」の
「うずの丘 新鮮うにしゃぶ」】

1日に用意できるのは約70食で
天候によって日によっては
20食しか出せない時もある
幻の料理。

10月中旬までしか食べられない幻の赤うにを使用。

この中から勝負の1品は「うにしゃぶ」
→合計472点



【九州ブロック】

【福岡県博多区 RJP博多ビル「福岡屋」の
「新チーズ釜玉うどん ~トリュフオイルかけ~」】

トリュフオイルをかけていただく
新チーズ釜玉うどん。

今月初登場!1日10食限定。



福岡県博多区中洲「とりまぶし」の「とりまぶし」
今年に入りSNSや雑誌などで紹介され
博多の新名物と話題に!

次々にアレンジを変えて食べることができる
とりまぶし
まずはそのままいただきます。
次はや海をつけていただきます。
薬味は7個もあります。

次は温泉卵をかけて

最後は水炊きスープをかけて
いただきます。



 福岡県博多区美野島「博多担々麺 とり田」の「担々麺」
老舗水炊き専門店「とり田」が
経営している担々麺屋さん。

水炊き専門店とあって
こだわりはスープ。

九州産丸鶏約50羽を6~7時間煮込んだ
コラーゲンたっぷりのスープに
5種類の唐辛子を使ったオリジナルのラー油を組み合わせた
スープ御プロが作った担々麺。

この中から勝負の1品は「とりまぶし」
→合計477点




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【北陸ブロック】

【石川県金沢市柿木畠「のど黒めし本舗 いたる」の「のど黒めし」】

テニスプレイヤー錦織圭が2014年
全米オープンから帰国時に「のど黒が食べたい」
と言ったことからブームに!

のど黒は身に脂を蓄えているので
炙ることによって香ばしさが増す。

白身のトロと呼ばれているのだとか。

のど黒はこれから冬にかけて脂が美味しくなるそうです

ご飯も柚子胡椒・大葉・味噌を混ぜ込んでいます。



【石川県金沢市片町「グリル オーツカ」の「ハントンライス」】
創業59年目の老舗洋食店。

おいしい金沢まつりで
金沢丼部門で1位を取っている
金沢のソウルフード。

半世紀愛され続けているハントンライス!

「ハン」はハンガリー
「トン」はフランス語でマグロ意味しますが
それがいつの間にかエビフライがのるように!

口コミによりブームになっている、今が旬なグルメ!

https://twitter.com/haru_6232/status/779280551668625408


【石川県加賀市「割烹 加賀」の「石焼きカニめし」】

ふるさと名品オブ・ザ・イヤーでご当地グルメ部門を受賞!

山代温泉で3代続く老舗割烹で
加賀の食材を味わえる名店として知られています。

ズワイガニのメスをあますことなく
丸ごと1杯いれたぜいたくな一品。

香箱ガニは漁期がとても短いのですが
このお店では高度な冷凍技術を使用し
限定食数で石焼きカニめしが食べられます。



この中から勝負の1品は「のど黒めし」
→合計474点




【北関東・甲信ブロック】

【栃木県宇都宮市「焼きそば☆ばそき家」の
「究極太麺ぶっかけ肉そば」】

日光焼きそばまつりで3回優勝!
去年殿堂入りした名店。

「究極太麺ぶっかけ肉そば」は
殿堂入りを記念した今年の秋の新メニュー!

追いソースといって
ウスターソース・とんかつソース・七味唐辛子などで
自分風に味付けするのが宇都宮流とのこと。


【栃木県宇都宮市「らーめん厨房 どる屋」の
「プレミアムヤシオマスらーめん・デラックス」】

ニジマスを改良したヤシオマスの中でも
最高品質を誇る栃木のブランド魚の
プレミアムヤシオマスを使った秋冬限定のメニュー。

月に数日だけの限定メニュー!
9月は24日と25日。
10月は未定。



【栃木県宇都宮市「フルーツダイニング8010」の「なつおとめ苺サンド」】

宇都宮で40年の老舗レストラン。

旬である「なつおとめ」を使った苺サンド!

とちおとめは年末から春に食べられますが、
なつおとめの旬は夏から秋。

なつおとめが登場したことで
今年から秋にも食べられるようにもなったのです。
https://twitter.com/rubtum666/status/757864223779065857



この中から勝負の1品は「プレミアムヤシオマスらーめん・デラックス 」
→合計412点




【東北ブロック】

【宮城県仙台市青葉区「たんや善治郎」の
「牛たん屋のカレーラーメン」】



【宮城県仙台市宮城野区「伊達哉」の「伊達な昇り龍」】

日本一長い、長さ1m越えの牛タン。
SNSで知った人が県外・海外から殺到!

舌の裏の希少部位さがりを使用。
職人が包丁を入れ、
切り離さずつなげているとのこと。



【宮城県気仙沼市「浜の家」の「フカヒレの天ぷら」】

フカヒレの胸びれを使っているため安く食べられる!


この中から勝負の1品は「伊達な昇り龍」
→合計457点

https://twitter.com/rock_monsen888/status/763725950764724224


【中国ブロック】

【広島県廿日市市「お食事処 よさこい」の
「あなごしゃぶしゃぶ」】

あなごは出す直前にさばいているので、鮮度抜群!



【広島県中区「トラットリア ピッツェリア ポリポ」の
「宮島ムール貝とじゃがいもプローボラチーズのパッケリ」】

カキを覆すほどの人気のムール貝。

宮島は日本一のムール貝出荷量を誇り、
全国で取り扱う飲食店が急増!

10月末から禁漁になるため、
今しか食べられないグルメ。



【岡山県岡山市東区「梶屋」の「えびどん」】

岡山県民のソウルフード。
去年お客さんのリクエストにより復刻した人気メニュー!



この中から勝負の1品は「えびどん」
→合計452点



【四国ブロック】
【高知県中土佐町「市場食堂 ど久礼もん」の「なぶらカレー」】
第8回みなとオアシスSea級グルメ全国大会で
絶品!たまげた賞を受賞!

獲れたてのカツオを石鍋に入れて
新鮮な野菜と一緒に煮込みつづけたスープカレー。

かつおの消費量が日本1を誇る
高知ならではの絶品スープカレー。

脂の乗り切った戻りガツオが
使われる今が旬のグルメ。



【香川県高松市瓦町「紅い豚」の
「オリーブ夢豚のポルケッタ」】

9月18日にオープンしたばかりの
オリーブ夢豚の専門店。

オリーブ夢豚のポルケッタは
豚肉をハーブやニンニクで味付けし
ローストしたイタリア料理。

オリーブ夢豚とは
オリーブの果実を与えることで
肉の甘みやうま味を増す。

この料理ができるまで
5時間かかるそうです。



【香川県高松市鍛冶屋町「さぬきの大地と海 瀬戸内海鮮魚料理店」の
「オリーブハマチのみぞれしゃぶしゃぶ」】

オリーブハマチの発明者が国際文化褒章を受章。

毎朝漁師から買い付ける魚介と
農家直送の野菜が楽しめる大人気のお店。

オリーブハマチは9月16日~1月中旬までの
約4ヶ月しか漁が解禁されないうえに
飼育数に限りがあるので今が旬!


この中から勝負の1品は「オリーブハマチのみぞれしゃぶしゃぶ」
→合計469点



【ブロック】
【北海道札幌市中央区「MEN-EIJI」の「泡ラーメン」】

ジュレを溶かすと味が変わる
不思議なラーメンで話題の
大注目のラーメン屋さん。

泡ラーメンの泡の正体は
北海道産のとうもろこしで作った泡。

このとうもろこしの泡は秋しか食べらない!

冬になるとじゃがいもやかぼちゃの
泡ラーメンになる予定。


【北海道札幌市中央区「サッポロボーン」の
「肉バルのTKG」】

肉バルとはたくさんの種類のお肉とお酒を
おしゃれに楽しむお店のこと。

今、肉バルが流行っています。

札幌の人気タウン誌で
読者が行きたい店No1に
選ばれた人気店!

肉バルのTKGは
肉バルの卵かけごはん。

ビーフとラム肉の2種類のお肉が乗っています。



【北海道札幌市すすきの「居酒屋にほんいち」の
「かにぶっかけ出巻玉子」】

SNSでうわさが広がって
お客さんの約9割が注文する1品。

かにぶっかけ出巻玉子は
お客様がストップと言うまで
ズワイガニの身を上からかけてくれる!

仕上げにバーナーで炙って完成。

これで880円!

秋から北海道の蟹は
本格的なシーズンを迎えます。



この中から勝負の1品は「肉バルのTKG」
→合計478点!



【格付けニッポン】2016秋の最旬グルメの結果!

1位:【北海道】肉バルのTKG 478点!

2位:【九州】とりまぶし 477点!

3位:【北陸】のど黒めし 474点1

4位:【近畿】うにしゃぶ 472点

5位:【四国】オリーブハマチのみぞれしゃぶしゃぶ 469点

6位:【東北】伊達な昇り龍 457点

7位:【中国】えびどん 452点

8位:【東海】プレミアム松坂豚ハンバーグ 430点

9位:【南関東】ぎゅうにくケーキ 416点

10位:【北関東】プレミアムヤシオマスらーめん・デラックス 412点

感想

前回の格付けニッポンの記事です↓
【2016!美味しいグルメ!格付けニッポン】1位は石川テレビの黄金ガニ

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