【ごごナマ/きわめびと】さんまのアヒージョのレシピ!by関好江
2018年9月14日放送のNHK「ごごナマ」の
助けて!きわめびと
ボルサリーノ関のまごころ旬ごはん
ここではさんまのアヒージョのレシピの紹介!
スポンサードリンク
関好江さんのさんまのアヒージョのレシピ
『材料』(2人分)
さんま 1匹
白ねぎ 1/2本
オリーブ油 100ml
にんにく 一片
ゆずこしょう 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩・こしょう 少々
パセリ 少々
バケット 適宜
『作り方』
1.さんまは内臓を取り、食べやすい大きさに
ぶつ切りにする。
スポンサードリンク
塩で軽く下味をつけておく。
2.小さなフライパン(スキレットなど)に
オリーブ油と刻んだにんにくを入れ、
弱火にかける。
3.にんにくの香りがしっかり出てきたら、
ゆずこしょう、さんま、白ねぎを油に入れ、
焼き色がつくまで弱火で加熱する。
仕上げにしょうゆをふりかけ、
こしょうとパセリをちらす。
具材の味と香りがしみ出たオイルも
バケットに塗って美味しく食べられます。
関好江さんのさんまのレシピ
★【ごごナマ/きわめびと】さんまのひつまぶしのレシピ!by関好江
★【ごごナマ/きわめびと】さんまのアヒージョのレシピ!by関好江
★【ごごナマ/きわめびと】さんまのスイートチリソースあえのレシピ!by関好江
スポンサードリンク
タグ:関好江
最近のコメント