【ごごナマ/きわめびと】さんまのアヒージョのレシピ!by関好江

さんまのアヒージョ

2018年9月14日放送のNHK「ごごナマ」の
助けて!きわめびと

ボルサリーノ関のまごころ旬ごはん

ここではさんまのアヒージョのレシピの紹介!

スポンサードリンク

関好江さんのさんまのアヒージョのレシピ

さんまのアヒージョ

『材料』(2人分)
さんま 1匹

白ねぎ 1/2本

オリーブ油 100ml

にんにく 一片

ゆずこしょう 小さじ1

しょうゆ 小さじ1

塩・こしょう 少々

パセリ 少々

バケット 適宜

『作り方』
1.さんまは内臓を取り、食べやすい大きさに
ぶつ切りにする。

スポンサードリンク

塩で軽く下味をつけておく。

2.小さなフライパン(スキレットなど)に
オリーブ油と刻んだにんにくを入れ、
弱火にかける。

3.にんにくの香りがしっかり出てきたら、
ゆずこしょう、さんま、白ねぎを油に入れ、
焼き色がつくまで弱火で加熱する。

仕上げにしょうゆをふりかけ、
こしょうとパセリをちらす。

具材の味と香りがしみ出たオイルも
バケットに塗って美味しく食べられます。



関好江さんのさんまのレシピ

【ごごナマ/きわめびと】さんまのひつまぶしのレシピ!by関好江

【ごごナマ/きわめびと】さんまのアヒージョのレシピ!by関好江

【ごごナマ/きわめびと】さんまのスイートチリソースあえのレシピ!by関好江

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ