【もったいなくない?】ナシの皮のさっぱり煮のレシピ!浜内千波

大根の皮のきんぴら

【イメージ】

2018年9月15日放送の「それ、もったいなくない? 
~家庭のムダを大改革スペシャル~」。

ここではナシの皮と酢豚の素で
ナシの皮のさっぱり煮のレシピの紹介!

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ナシの皮

街の人に聞いた
捨ててしまいがちな食材トップ5

3位は「ナシの皮」。

教えてくれるのは料理研究家
浜内千波先生。

使うのは酢豚の素。

ナシの皮のさっぱり煮のレシピ

『材料』(4人分)
梨の皮→2個分

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エリンギ→3本

豚こま切れ肉→200g

酢豚の素→1袋

水→200cc

『作り方』
1.ボウルになしの芯をすりおろして
豚肉と混ぜ合わせる。

2.梨の皮を手で半分にちぎって加えて
①に加える。
※ナシの皮・芯はお肉を柔らかくする
酵素を含んでいる

3.エリンギは食べやすい大きさに切る。

4.フライパンにお湯200㏄と
酢豚の素を入れてのばす

ひと煮立ちしたらエリンギを加える。

5.②の豚肉と梨の皮を入れて
強火で2~3分煮ればできあがり。




1人前およそ100円。


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