【もったいなくない?】肉キャベのレシピ！キャベツの芯で！だんどり亭

【イメージ】

2018年9月15日放送の「それ、もったいなくない?　
～家庭のムダを大改革スペシャル～」。

ここではキャベツの芯と回鍋肉の素で
肉キャベのレシピの紹介！

キャベツの芯

街の人に聞いた
捨ててしまいがちな食材トップ5

4位は「キャベツの芯」。

教えてくれるのはクックパッドで
オリジナルレシピを公開している
白井昌治さん(だんどり亭)。

使うのは回鍋肉の素。

肉キャベのレシピ

『材料』（4人分）

キャベツの芯→1玉分

豚バラ薄切り肉→200g

玉ねぎ→1個

小ねぎ→適量

回鍋肉の素→1袋

水→400cc

和風だし→適量

『作り方』
１．キャベツの芯を薄切りにし、
耐熱容器などに入れ
600Wの電子で2分加熱する。

※5分とかあまり加熱しすぎる
とえぐみが出てしまう。

２．玉ねぎを薄切りにする

３．豚バラ肉を軽く炒めて
玉ねぎを加える。

４．③に加熱した①を加えて軽く炒める。

５．回鍋肉の素と水を加えて混ぜる。

６．隠し味に和風だしを入れて
5分ほど炒めてできあがり！

1人あたり110円。

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