【もったいなくない?】肉キャベのレシピ!キャベツの芯で!だんどり亭

牛丼

【イメージ】

2018年9月15日放送の「それ、もったいなくない? 
~家庭のムダを大改革スペシャル~」。

ここではキャベツの芯と回鍋肉の素で
肉キャベのレシピの紹介!

キャベツの芯

街の人に聞いた
捨ててしまいがちな食材トップ5

4位は「キャベツの芯」。

教えてくれるのはクックパッドで
オリジナルレシピを公開している
白井昌治さん(だんどり亭)。

使うのは回鍋肉の素。

肉キャベのレシピ

『材料』(4人分)

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キャベツの芯→1玉分

豚バラ薄切り肉→200g

玉ねぎ→1個

小ねぎ→適量

回鍋肉の素→1袋

水→400cc

和風だし→適量

『作り方』
1.キャベツの芯を薄切りにし、
耐熱容器などに入れ
600Wの電子で2分加熱する。

※5分とかあまり加熱しすぎる
とえぐみが出てしまう。

2.玉ねぎを薄切りにする

3.豚バラ肉を軽く炒めて
玉ねぎを加える。

4.③に加熱した①を加えて軽く炒める。

5.回鍋肉の素と水を加えて混ぜる。

6.隠し味に和風だしを入れて
5分ほど炒めてできあがり!




1人あたり110円。


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