【男子ごはん】炒めしょうがの白みそ汁のレシピ！栗原心平

2018年9月16日放送の「男子ごはん」は
旬のサバを使った秋の和定食!

ここでは炒めしょうがの白みそ汁のレシピの紹介！

炒めしょうがの白みそ汁のレシピ

しょうがをごま油で炒めることで
コクのあるまろやかなみそ汁に。

【炒めしょうがの白みそ汁のレシピ】

『材料』（2人分）
かつおだし　600㏄

白みそ　大さじ4

薄口しょうゆ　大さじ1

しょうが　2かけ

絹豆腐　1/2丁

万能ねぎ（小口切り）　適量

ごま油　小さじ1

『作り方』
１．しょうがは皮付きのまま薄切りにする。

２．鍋を熱してごま油をひき、
しょうがを加えて強火で炒める。

少し透き通ってきたらかつおだしを
加えてひと煮する。

３．白みそを溶き入れ
薄口しょうゆを加えて混ぜる。

４．豆腐を一口大にちぎりながら加えて
ひと煮する。

５．お椀にもって、
万能ねぎを散らしたらできあがり！

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