【男子ごはん】炒めしょうがの白みそ汁のレシピ！栗原心平
2018年9月16日放送の「男子ごはん」は
旬のサバを使った秋の和定食!
ここでは炒めしょうがの白みそ汁のレシピの紹介！
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炒めしょうがの白みそ汁のレシピ
しょうがをごま油で炒めることで
コクのあるまろやかなみそ汁に。
【炒めしょうがの白みそ汁のレシピ】
『材料』（2人分）
かつおだし 600㏄
白みそ 大さじ4
薄口しょうゆ 大さじ1
しょうが 2かけ
絹豆腐 1/2丁
万能ねぎ（小口切り） 適量
ごま油 小さじ1
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『作り方』
１．しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
２．鍋を熱してごま油をひき、
しょうがを加えて強火で炒める。
少し透き通ってきたらかつおだしを
加えてひと煮する。
３．白みそを溶き入れ
薄口しょうゆを加えて混ぜる。
４．豆腐を一口大にちぎりながら加えて
ひと煮する。
５．お椀にもって、
万能ねぎを散らしたらできあがり！
男子ごはんのレシピ
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