【男子ごはん】オクラのからし味噌あえのレシピ！栗原心平

2018年9月16日放送の「男子ごはん」は
旬のサバを使った秋の和定食!

ここではオクラの白みそあえのレシピの紹介！

オクラの白みそあえのレシピ

からしみそを使って超簡単！

【オクラの白みそあえのレシピ】

『材料』（2人分）
オクラ→　1袋（8本）

（A）
白みそ→　大さじ1.5
※普通の味噌を使う場合は
砂糖を足します

和がらし→　小さじ1/2

しょうゆ→　小さじ1

すし酢→　小さじ1

砂糖→　大さじ1/2



鰹節（ソフトパック）→　適量

塩→　少々

『作り方』
１．オクラはガクの固い部分を削り
ヘタの先を少し切り落とす。

２．塩を加えた熱湯で固めにゆでる。
流水で洗い、よく冷やす。

キッチンペーパーでしっかりと水けをふき取る。
斜めに3等分に切る。

3、ボウルに（A）の材料を混ぜ合わせ
②のオクラを加えて和える。

４．器に盛って、
鰹節をふってできあがり。

男子ごはんのれしぴ

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