【男子ごはん】オクラのからしみそあえのレシピ!栗原心平
2018年9月16日放送の「男子ごはん」は
旬のサバを使った秋の和定食!
ここではオクラの白みそあえのレシピの紹介!
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オクラの白みそあえのレシピ
からしみそを使って超簡単!
【オクラの白みそあえのレシピ】
『材料』(2人分)
オクラ→ 1袋(8本)
(A)
白みそ→ 大さじ1.5
※普通の味噌を使う場合は
砂糖を足します
和がらし→ 小さじ1/2
しょうゆ→ 小さじ1
すし酢→ 小さじ1
砂糖→ 大さじ1/2
鰹節(ソフトパック)→ 適量
塩→ 少々
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『作り方』
1.オクラはガクの固い部分を削り
ヘタの先を少し切り落とす。
2.塩を加えた熱湯で固めにゆでる。
流水で洗い、よく冷やす。
キッチンペーパーでしっかりと水けをふき取る。
斜めに3等分に切る。
3、ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせ
②のオクラを加えて和える。
4.器に盛って、
鰹節をふってできあがり。
男子ごはんのれしぴ
★【男子ごはん】塩サバのごましょうゆがらめのレシピ!栗原心平
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