【相葉マナブ】梨たっぷりカレーライスのレシピ!旬の産地ごはん

水野式おいしいカレー

2018年9月16日放送の「相葉マナブ」は
マナブ!旬の産地ごはん ~梨~。

マナブ産地ごはん、鳥取編!

鳥取県は二十世紀梨という品種の
梨の収穫量が日本一。

ここでは梨たっぷりカレーライスのレシピの紹介!

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梨たっぷりカレーライスのレシピ

じゃがいもの代わりに梨を入れます。

『材料』(4人分)
梨(二十世紀梨)→1個
※角切り用

梨(二十世紀梨)→300g(約1.5個分)
※すりおろし用

にんじん→1本

玉ねぎ→1/2個

鶏肉→280g

水→400mL

カレールウ→4片

サラダ油→大さじ1

塩、こしょう→各適量

『作り方』
1.梨、にんじん、玉ねぎ、
鶏肉を一口サイズに切る。

2.ルウに加える梨もすりおろしておく。

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3.鍋にサラダ油をひき、
鶏肉を色が変わるまで炒め、塩、
こしょうを振る。

4.にんじん、玉ねぎを加えて
全体に火が通るまで炒める。

5.すりおろした梨と水を加え
中弱火で10~15分程度煮込む。

6.いったん火をとめてカレールウを溶かす。

7.一口サイズに切った梨を入れて
再び弱火にかけ、軽く煮込んだらできあがり!



相葉マナブの梨レシピ

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