【相葉マナブ】梨入りメンチカツのレシピ!旬の産地ごはん

メンチカツ

2018年9月16日放送の「相葉マナブ」は
マナブ!旬の産地ごはん ~梨~。

マナブ産地ごはん、鳥取編!

鳥取県は二十世紀梨という品種の
梨の収穫量が日本一。

ここでは梨入りメンチカツのレシピの紹介!

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梨入りメンチカツのレシピ

玉ねぎの代わりに梨を入れます。

『材料』
梨(二十世紀梨)→1個
合い挽き肉→240g
卵→1個
生パン粉→20g
塩→小さじ1/2
こしょう→少々
小麦粉
溶き卵
生パン粉
揚げ油

『作り方』
1.梨を1cm角に切る。

2.ボウルに合い挽き肉、卵、生パン粉、塩、
こしょうを入れてよく混ぜる。

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3.①の梨の角切りも加え、
全体になじむように混ぜ合わせる。

4.③を食べやすい大きさに成形し、
小麦粉、溶き卵、生パン粉をつける。

5.170℃の油できつね色になるまで揚げて
できあがり!



シャリシャリ感があっておいしいそうです。



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