【相葉マナブ】梨入りメンチカツのレシピ！旬の産地ごはん
2018年9月16日放送の「相葉マナブ」は
マナブ！旬の産地ごはん ～梨～。
マナブ産地ごはん、鳥取編！
鳥取県は二十世紀梨という品種の
梨の収穫量が日本一。
ここでは梨入りメンチカツのレシピの紹介！
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梨入りメンチカツのレシピ
玉ねぎの代わりに梨を入れます。
『材料』
梨（二十世紀梨）→1個
合い挽き肉→240g
卵→1個
生パン粉→20g
塩→小さじ1/2
こしょう→少々
小麦粉
溶き卵
生パン粉
揚げ油
『作り方』
１．梨を1cm角に切る。
２．ボウルに合い挽き肉、卵、生パン粉、塩、
こしょうを入れてよく混ぜる。
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３．①の梨の角切りも加え、
全体になじむように混ぜ合わせる。
４．③を食べやすい大きさに成形し、
小麦粉、溶き卵、生パン粉をつける。
５．170℃の油できつね色になるまで揚げて
できあがり！
シャリシャリ感があっておいしいそうです。
相葉マナブの梨レシピ
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