【相葉マナブ】梨入りメンチカツのレシピ！旬の産地ごはん

2018年9月16日放送の「相葉マナブ」は
マナブ！旬の産地ごはん　～梨～。

マナブ産地ごはん、鳥取編！

鳥取県は二十世紀梨という品種の
梨の収穫量が日本一。

ここでは梨入りメンチカツのレシピの紹介！

梨入りメンチカツのレシピ

玉ねぎの代わりに梨を入れます。

『材料』
梨（二十世紀梨）→1個
合い挽き肉→240g
卵→1個
生パン粉→20g
塩→小さじ1/2
こしょう→少々
小麦粉
溶き卵
生パン粉
揚げ油

『作り方』
１．梨を1cm角に切る。

２．ボウルに合い挽き肉、卵、生パン粉、塩、
こしょうを入れてよく混ぜる。

３．①の梨の角切りも加え、
全体になじむように混ぜ合わせる。

４．③を食べやすい大きさに成形し、
小麦粉、溶き卵、生パン粉をつける。

５．170℃の油できつね色になるまで揚げて
できあがり！


シャリシャリ感があっておいしいそうです。

相葉マナブの梨レシピ

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