【林先生の初耳学】デリッシュキッチンのふわとろ卵のオムライスのレシピ!

水島流オムライス

2018年9月16日放送の「林先生が驚く初耳学」。

デリッシュキッチンの
ふわとろ卵のオムライスのレシピを
ギャル曽根さんが紹介!

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DELISH KITCHEN

無料の料理動画サイト「DELISH KITCHEN」の
撮影現場に、ギャル曽根さんが潜入取材。

DELISH KITCHENのキッチンでは、
毎日50本以上の料理動画を
撮影しているとのこと。

ふわとろ卵のオムライスを、
ギャル曽根さんがつくります。

ふわとろ卵のオムライスのレシピ

『材料』(2人分)
ごはん→どんぶり2杯

ソーセージ→4本

玉ねぎ→1/2個

酒→大さじ1

ケチャップ→大さじ3

有塩バター→20g

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卵→2個

牛乳→150cc

塩、コショウ→少々

片栗粉→大さじ1と1/2

サラダ油→大さじ1

(トッピング)
ケチャップ→適量

パセリ→適量

『作り方』
1.ソーセージを小さめの一口大に切る。

2.玉ねぎは1cm角に切る。

3.耐熱ボウルにソーセージ、
玉ねぎ、酒、有塩バターを加え
ふんわりとラップをして600Wのレンジで
3分加熱して火を通す。

4.③にごはん、ケチャップを加えて混ぜる。

5.ボウルに卵を割り入れて混ぜ
牛乳、塩コショウ、片栗粉を加えて混ぜる。

6.フライパンにサラダ油を入れて熱し
⑤の卵液を入れてすぐにヘラなどで全体を混ぜ
中火でとろっとしてくるまで1~2分加熱する。

7.器に④を盛り、⑥をかけてパセリをちらし、
ケチャップをかけてできあがり!

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