【名医のTHE太鼓判】梅マヨネーズのレシピ!骨粗しょう症予防に

梅干しダイエット

2018年9月17日放送の「名医のTHE太鼓判!」
背骨のゆがみを整えて体の不調を改善しようSP

ここではカルシウムの吸収率をアップできる
赤と白の食材
梅マヨネーズのレシピの紹介!

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カルシウムの吸収率をアップできる組み合わせ

骨粗しょう症の一番の原因は、
加齢による骨密度の低下。

カルシウム吸収率は年齢で異なり、
60代になるとピーク時の半分にまで低下します。

なので若い頃と同量のカルシウムを摂っていても、
体に取り込めるカルシウムは知らず知らずのうちに
減っています。

管理栄養士の赤石定典先生によると、
カルシウムの吸収率を上げる
赤と白の食べ合わせがあるといいます。

1つは梅干しとしらす

他に、梅干しとマヨネーズもあります。

マヨネーズの原料の卵にはビタミンDが
豊富に含まれていています。

この梅マヨをカルシウム豊富な食材に
つけて食べるとクエン酸+ビタミンDの
W効果でカルシウム吸収率がアップします。

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梅マヨネーズのレシピ

『材料』
練梅→1

マヨネーズ→2

『作り方』
1.ねり梅とマヨネーズを
1対2の割合で混ぜるだけ。

この梅マヨをカルシウムが豊富な
ししゃもや野菜などにつけていただきます。



名医のTHE太鼓判

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