NHK【ごごナマ】ふっくら胸にねぎダレのレシピ!by平野レミ
2018年9月18日放送の
NHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」
平野レミさんのふっくら胸に
ねぎダレのレシピの紹介!
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ふっくら胸にねぎダレのレシピ
ぽかぽか家族に福きたるでも
紹介されていましたが
こちらでも紹介します。
【ふっくら胸にねぎダレのレシピ】
『材料』(2人分)
鶏むね肉(皮なし)→ 140g
水 → カップ10
(ねぎダレ)
(A)
ねぎ(みじん切り) →100g
にんにく(みじん切り)→ 大さじ1
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サラダ油 → 大さじ3
(B)
しょうゆ → 大さじ1と1/2
みりん → 大さじ2
酒 → 大さじ2
(付け合わせ)
グリーンカール(大きめにちぎる)→ 適量
ラディッシュ(薄切り)→ 適宜
『作り方』
鍋に分量の湯を沸かし、
鶏肉を入れたらふたをして火を消す。
7分間たったら取り出し、
余熱で中まで火を通す。
2.ねぎだれをつくる。
フライパンに(A)を入れて炒め、
ふたをして弱火で10分間以上炒める。
トロッとしたら(B)を加え、
アルコールが飛んだら火を止める。
3.器にグリーンカールと
そぎ切りした鶏肉を混ぜて盛り、
ねぎだれをかける。
あればトラディッシュを散らす。
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