NHK【ごごナマ】ふっくら胸にねぎダレのレシピ！by平野レミ
2018年9月18日放送の
NHK「ごごナマ」の「知っトク！らいふ 」
平野レミさんのふっくら胸に
ねぎダレのレシピの紹介！
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ふっくら胸にねぎダレのレシピ
ぽかぽか家族に福きたるでも
紹介されていましたが
こちらでも紹介します。
【ふっくら胸にねぎダレのレシピ】
『材料』（2人分）
鶏むね肉（皮なし）→ 140g
水 → カップ10
（ねぎダレ）
（A）
ねぎ（みじん切り） →100g
にんにく（みじん切り）→ 大さじ1
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サラダ油 → 大さじ3
（B）
しょうゆ → 大さじ1と1/2
みりん → 大さじ2
酒 → 大さじ2
（付け合わせ）
グリーンカール（大きめにちぎる）→ 適量
ラディッシュ（薄切り）→ 適宜
『作り方』
鍋に分量の湯を沸かし、
鶏肉を入れたらふたをして火を消す。
7分間たったら取り出し、
余熱で中まで火を通す。
２．ねぎだれをつくる。
フライパンに（A）を入れて炒め、
ふたをして弱火で10分間以上炒める。
トロッとしたら（B）を加え、
アルコールが飛んだら火を止める。
３．器にグリーンカールと
そぎ切りした鶏肉を混ぜて盛り、
ねぎだれをかける。
あればトラディッシュを散らす。
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