【ぐるナイ】笠原将弘の餅を包んだチューリップ 梅ソースのレシピ！ルーレットクッキング

【イメージ】

2018年9月20日放送の「ぐるナイ」は
料理自慢芸能人が即興バトル!
ルーレットクッキング

ここでは笠原将弘さんの
餅を包んだチューリップ 梅ソースとともにのレシピの紹介！

決勝戦のルーレットクッキング

薬膳料理が得意の麻木久仁子さん。

ホームパーティーで数々の有名人を
もてなしてきたピーターさん。

人気和食料理店「賛否両論」の
笠原将弘さんが対戦。

「手づかみで食べられる」
「もっちりモチモチ」
「手羽元」
で即興料理対決。

笠原将弘さんの餅を包んだチューリップ 梅ソースとともにのレシピ

【餅を包んだチューリップ 梅ソースとともにのレシピ】

『材料』

（チューリップ）
手羽元　　　　　　　　　4本
餅　　　　　　　　　　　1/2個
山芋　　　　　　　　　　4㎝
卵　　　　　　　　　　　1個
薄力粉　　　　　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　　　　　適量
コショウ　　　　　　　　適量

（A）
しょうゆ　　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　　　　大さじ2
コショウ　　　　　　　　少々
おろししょうが　　　　　少々

（ソース）
大根　　　　　　　　　　5㎝
マヨネーズ　　　　　　　適量
梅干し　　　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　　　　　少々


油　　　　　　　　　　　適量
薄力粉　　　　　　　　　適量
スダチ　　　　　　　　　適量
大葉　　　　　　　　　　適量

『作り方』
１．手羽元は下1㎝の部分に1周切込みをいれ、
骨から肉をはがすようにしてひっくり返し、
チューリップにする。

混ぜた（A）につけておく。

２．山芋はすり鉢ですり、卵、水少々、塩、
薄力粉を混ぜる。

餅は1㎝角に切る。

３．①の肉の間に餅をいれ、薄力粉をまぶす。
②の衣をつけ、油で揚げる。

４．大根はすりおろし、種を取りたたいた梅干し
、マヨネーズ、砂糖をいれ混ぜる。

５．お皿に③を盛り、すだち、大葉、
④のソースを添えてできあがり。

対戦結果

麻木久仁子さんの「手羽元と大和芋 2種のから揚げ」は計34点
笠原将弘さんの「餅を包んだチューリップ」は計37点。

ピーターの「餅とチーズのモチモチ手羽元から揚げ」は計36点。

笠原将弘シェフが優勝！

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