【ダウンタウンDX】ファン・インソンの炙りチーズタッカルビのレシピ!

チーズタッカルビ

2018年9月20日放送の「ダウンタウンDX」

韓国料理研究家ファン・インソンさんの
炙りチーズタッカルビのレシピの紹介!

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ファンインソンの炙りチーズタッカルビのレシピ




予約が取れない料理教室でも教えている
レシピなのだそうです。

隠し味は梅酒

『材料』(3~4人分)
鶏肉→200g

さつまいも→1/2本

キャベツ→1/4個

とろけるチーズ(ピザ用)→300g

(たれ)
しょうゆ→大さじ2

みりん→大さじ2

コチュジャン→大さじ2

唐辛子粉(韓国産)→大さじ3

こしょう→小さじ2/3

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砂糖→大さじ2/3

水あめ→大さじ2/3

おろしにんにく→大さじ2/3

梅酒→大さじ2

梅→1.5個

乾燥パセリ→適量

『作り方』
1.ボウルにタレの材料を混ぜ合わせる。
好みですりおろした梅の果肉をいれても

2.鶏肉を②のタレに10分漬け込む。

3.フライパンに油をひかず
③の鶏肉を炒める。

4.さつま芋は皮を剥き一口サイズカット
キャベツは一口サイズカットし③に入れて炒める。

5.⑤をグラタン皿に移す。

6.フライパンにピザ用チーズを入れて
火にかけ、バーナーで表面に焼き色をつける。

7.⑤に⑥のチーズをかけて
パセリを散らしてできあがり!



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