【ごごナマ】災害食”ポリ袋で食物繊維たっぷりの乾物サラダのレシピ

【イメージ】

2018年9月21日放送のNHK「ごごナマ おいしい金曜日」
非常時こそ“おいしい”食事を　役立つレシピと備え

災害時に料理をする際に役立つアイテム
「ポリ袋」を使った料理。

災害食のレシピを教えていただくのは、
防災クッキングアドバイザーの鈴木佳世子さん。

ここでは食物繊維たっぷりの
乾物サラダのレシピの紹介！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

便秘対策！食物繊維たっぷりの乾物サラダのレシピ

すし酢があると便利。

すし酢には調味液が入っているので
味付けが簡単で疲労回復にも効果的。

また、長期保存できる万能食材の
乾物を使うのがポイント。

『材料』（2人分）
切り干し大根→15g

乾燥ひじき→5g　

ツナ缶→1缶　

水煮大豆→1缶　

コーン缶→1缶　

ごま→大さじ3　

すし酢→大さじ5　

塩→適量　

コショウ→適量　

オリーブオイル→適量

『作り方』
１．ポリ袋に材料を入れ、
調味料を入れて混ぜ、
味を整えて10分漬け込んだら
できあがり！

災害食のレシピ

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