【きょうの料理】大原千鶴の甘酢だれのレシピ＆春雨サラダ！
2018年9月20日放送の「きょうの料理」は
大原千鶴のおいしいのもと
今回は、中国風のおかずがおうちで
手軽にできる「甘酢だれ」。
ここでは甘酢だれ＆春雨サラダの作り方を紹介！
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大原千鶴さんの甘酢だれのレシピ
3つの調味料を合わせるだけで
中国風のおかずがおうちで
手軽にできる「甘酢だれ」が
作れます
【甘酢だれのレシピ】
『材料』(作りやすい分量)
米酢→カップ3/4
薄口しょうゆ→カップ3/4
砂糖→カップ1/4
『作り方』
１．すべての材料をよく混ぜ合わせれば
できあがり。
冷蔵庫で1ヶ月間ほど保存可能。
春雨サラダのレシピ
『材料』(2人分)
春雨(乾)→50g
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)→100g
きゅうり→1/2本(50g)
レタス→4～5枚(50g)
みょうが→1個
甘酢だれ→カップ1/4
ごま油→小さじ1/2
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『作り方』
１．きゅうりは細切りにする。
レタスは食べやすくちぎって冷水に放ち
パリッとさせて水気を切る。
みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし
水にさらして水気を絞る。
２．春雨は袋の表示通りにゆでて戻す。
サッと洗って水気を切って
食べやすい長さに切り
器に盛る
３．春雨をゆでたお湯で豚肉をサッと
ゆでて少し冷めるまでそのまま置いておく。
４．ボウルに野菜、春雨、水気をった豚肉を入れて
甘酢だれをかける。
５．ごま油を加えて全体を和えてできあがり！
大原千鶴さんのレシピ
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