【きょうの料理】大原千鶴の甘酢だれのレシピ&春雨サラダ!

2018年9月20日放送の「きょうの料理」は
大原千鶴のおいしいのもと

今回は、中国風のおかずがおうちで
手軽にできる「甘酢だれ」。

ここでは甘酢だれ&春雨サラダの作り方を紹介!

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大原千鶴さんの甘酢だれのレシピ

3つの調味料を合わせるだけで
中国風のおかずがおうちで
手軽にできる「甘酢だれ」が
作れます

【甘酢だれのレシピ】

『材料』(作りやすい分量)
米酢→カップ3/4

薄口しょうゆ→カップ3/4

砂糖→カップ1/4

『作り方』
1.すべての材料をよく混ぜ合わせれば
できあがり。

冷蔵庫で1ヶ月間ほど保存可能。



春雨サラダのレシピ

『材料』(2人分)
春雨(乾)→50g

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)→100g

きゅうり→1/2本(50g)

レタス→4~5枚(50g)

みょうが→1個

甘酢だれ→カップ1/4

ごま油→小さじ1/2

『作り方』
1.きゅうりは細切りにする。

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レタスは食べやすくちぎって冷水に放ち
パリッとさせて水気を切る。

みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし
水にさらして水気を絞る。

2.春雨は袋の表示通りにゆでて戻す。

サッと洗って水気を切って
食べやすい長さに切り
器に盛る

3.春雨をゆでたお湯で豚肉をサッと
ゆでて少し冷めるまでそのまま置いておく。

4.ボウルに野菜、春雨、水気をった豚肉を入れて
甘酢だれをかける。

5.ごま油を加えて全体を和えてできあがり!



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