【きょうの料理】えのきのさば缶汁のレシピ!横山タカ子

えのきのさば缶汁

2018年9月17日放送の「きょうの料理」

長野県在住の料理研究家「横山タカ子」さんの
「20分で晩ごはん」。

だしを使わない秋にぴったりの献立。

ここではえのきのさば缶汁のレシピの紹介!

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横山タカ子さんのえのきのさば缶汁のレシピ

『材料』(4人分)
えのきだけ → 1袋

さばの水煮缶 → 1缶(190g)

ねぎ → 1/2本

味噌 → 大さじ2と1/2

お湯 → カップ3と1/2

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『作り方』
1.えのきは先端から細かく刻み、
根元は切り落とす。

※みじん切りにするとうまみが出やすく
食べやすさもアップ

2.ねぎは斜め薄切りにする。

3.鍋にとえのきを入れ、
さばを缶汁ごと加えて中火にかける。

煮立ったらねぎを加え、火を止めて、
味噌を溶いてできあがり!



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