【あさイチ】そぎ大根の豚汁のレシピ！杵島直美！大根使い分け

2018年9月27日放送の「あさイチ」の
「みんな！ゴハンだよ」

料理研究家の杵島直美さんの
そぎ大根の豚汁のレシピを紹介！

そぎ大根の豚汁のレシピ

定番のホッとするシンプルな豚汁です。

『材料』
大根の下の部分→　約150g

豚バラ薄切り肉→　50g

だし→　カップ3

味噌→　大さじ2

酒→　大さじ1

細ねぎ→　2本分

七味唐辛子→　お好みで

『作り方』
１．大根は皮ごとそぎ切りにする。

豚肉や約1.5センチ長さに切り、
色が変わるまで湯通しする。

２．鍋に①とだしを入れて煮たたせる。
みそを酒で溶いて加え、ふたをして
中火で約5分煮る。

３．器に盛り、細ネギを散らす。
お好みで七に唐辛子をかけてできあがり！

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