【あさイチ】勝間和代のかぼちゃのポタージュのレシピ！調理家電がいっぱい超ロジカル家事

2018年9月28日放送の「あさイチ」の
プレミアムトークは勝間和代さん。

勝間式 超ロジカル家事

かぼちゃのポタージュや
ほうれん草のサラダのレシピなどの紹介！

勝間式 超ロジカル家事

「勝間式 超ロジカル家事」を始め
勝間和代さんは多くの本を執筆。

累計発行部数は500万部以上。

勝間和代さんの自宅には
美味しいものを楽に作るために
キッチンには様々な調理家電が
おいてありました。

勝間さんのキッチンにはコンロがなく
10点以上の調理家電とデジタル機器。

鍋やフライパンはありません。

目玉焼きとオムレツは作れないが
それ以外は作れるといいます。

いちから作ると手間のかかる
カボチャのポタージュを作ってくれました。

かぼちゃのポタージュスープのレシピ

『材料』
かぼちゃ

たまねぎ

塩→材料の0.6%

豆乳

『作り方』
１．かぼちゃ、玉ねぎを食べやすい
大きさに切る。

２．電気圧力鍋に①のカボチャを入れ、
　水を入れる。

３．材料に対し0.6%の塩を加える。

４．セットして40分ほっておっくだけ。

５．最後に豆乳を加えて混ぜたら完成です。

使っていた電気圧力鍋はシャープのヘルシオ
ホットクックでした。

※料理の味付けはすべて0.6%の塩分に
しているとのこと。

今回は、1260gの0.6%だったので、
7.44gの塩を加えていました。

計算が面倒な時は
グーグルホームに聞くと
答えてくれます。

ほうれん草のサラダのレシピ

『材料』
ほうれん草

きのこ

豆

麹

『作り方』
１．ほうれんそうときのこをザルに入れ
70℃の低温で15分蒸す。

２．蒸し上がったら豆を加えて
塩麹で味付けすればできあがり。

使っていたのは
シャープウォーターオーブン ヘルシオ

ロジカル家事

調理家電は高いイメージがあるが、
外食だと一杯300円以上する
カボチャのポタージュも一杯50円で
作れるので半年や一年で回収できるといいます。

食材はパソコンで注文して買っているとのこと。

スーパーで買うと野菜は重いので知らないうちに
重い野菜を買わなくなるので偏ってしまう。

また、スーパーにいくと
無駄なものを買ってしまうが、
それがないためほとんど食材を捨てたことがない
とのことです。



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