【ごごナマ】平野レミのチャーパンのレシピ!固くなったパンのリメイクに

チャ―パン

2018年10月2日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

平野レミさんのチャーパンのレシピの紹介!

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平野レミさんのチャーパンのレシピ

チャ―パン

固くなったパンのリメイクにピッタリ!

『材料』(2人分)
フランスパン→ 25~30cm (80g)
※固くなったものでもよい。

(A)
たまねぎ (みじん切り)→ 1/2コ (100g)

にんにく (みじん切り) →小さじ1

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赤とうがらし (種を除きみじん切り) (小)→ 1/3本

ベーコン (みじん切り) →50g

トマトジュース (食塩不使用) →1/2カップ

(B)
パプリカパウダー →小さじ1

こしょう→ 少々

バジル(生)→ 適量

オリーブ油 →大さじ1と1/2

『作り方』
1.パンは、パン切り包丁やキッチンばさみで
1cm角に切る。

2.フライパンにオリーブ油を熱し、
(A)を炒める。

たまねぎが透き通ったら、ベーコン、
パンの順に加える。

3.トマトジュースを加えて水分を吸わせ、
たまねぎやベーコンのうまみもパンに吸わせ、
水分がとんでポロポロになるまで火を通す。

4.仕上げに(B)で味を調え、
火を止めてバジルを散らし、器に盛ってできあがり!

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