【ヒルナンデス/レシピの女王】豚いなり丼のレシピby成澤文子!生駒里奈が挑戦

豚いなり丼

2018年10月1日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

生駒里奈さんがシンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「5分でできるアレンジ丼レシピ」

ここでは初代レシピの女王成澤文子さんの
豚いなり丼のレシピを紹介!

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成澤文子さんの豚いなり丼のレシピ

豚いなり丼

いなり寿司を食べているような味わいになる丼。

【豚いなり丼のレシピ】

『材料』(2人分)
豚切り落とし肉→150g

油揚げ(厚手のもの)→1枚

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カイワレ大根→1パック

炒り白りごま→適量

ごはん→茶碗2杯分

〈A〉
顆粒だしの素→少々

砂糖→大さじ1

しょうゆ→大さじ1と1/2

酢→大さじ1と1/2

『作り方』

1.油揚げはキッチンペーパーではさんで
押さえて油を抜き5㎜幅程度に切る。

※しっかり油を吸い取ると
味がしみ込みやすくなる。

2.カイワレ大根は根元を切り落とす。

3.火をつけていないフライパンに
豚切り落とし肉と油揚げと(A)を入れる

※お酢をいれることでいなり寿司風の味に。
すし酢でも可。

5.中火にして、豚肉の色が変わったら
カイワレ大根を加えて汁気が少なくなるまで
炒める。

6.どんぶりにご飯を盛って⑤をのせて
炒り白ごまをふってできあがり!


この日のシンプルレシピ↓
【ヒルナンデス/レシピの女王】カリふわ山芋(大和)丼のレシピby麻木久仁子!生駒里奈が挑戦

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