【ソレダメ】ワンパンビッグシューマイのレシピ!あまこようこ

ワンパンビッグシューマイ

2018年10月3日放送の「ソレダメ!
~あなたの常識は非常識!?~」

ここでは、料理研究家のあまこようこさん
のワンパンビッグシューマイのレシピの紹介!

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ワンパン料理

ワンパン料理とは
フライパン1つでできる洗いものも少なくすむ
時短料理。

あまこようこさんは以前も
ワンパン料理を教えてくれました。

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あまこようこさんのワンパンビッグシューマイのレシピ

ワンパンビッグシューマイ

『材料』(4人分)

(A)
豚ひき肉→200g

玉ねぎ→1/2個

しょうがのしぼり汁→小さじ1

酒→大さじ1

しょうゆ→小さじ2

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片栗粉→大さじ2

塩→小さじ1/2

砂糖→小さじ1

ごま油→小さじ1



グリンピース→10g

シューマイの皮→10枚

『作り方』
1.タネを作る。
フライパンに(A)の材料を入れ、
粘り気が出るまでしっかりとこねる。

※フライパンをボウル代わりに

2.①の肉ダネを耐熱皿に移す。

3.アルミホイルを小さく丸めて5つほど
フライパンの上に等間隔に並べる。

②の耐熱皿をのせフライパンに水を注ぐ。

※フライパンが蒸し器に変身

4.③の肉ダネの上に刻んだシュウマイの皮をまぶし、
グリンピースを並べる。

5.フタをして強火で2分、
弱火で8分蒸したらできあがり!



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