【メレンゲの気持ち】ごはんですよアレンジレシピ!カルボナーラ風!桃屋社長夫人イチオシ

カルボナーラ

【イメージ】

2018年10月6日放送の「メレンゲの気持ち」


ここでは桃屋のごはんですよカルボナーラ風の
レシピの紹介!

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桃屋

長年愛されるている桃屋の「ごはんですよ!」。

2009年に発売された
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は
「ユーキャン新語・流行語」などを受賞しました。

「ごはんですよ!」のアレンジレシピのメニューは
公式HPで公開されています。

桃屋 簡単レシピ

そのレシピ作りにはは社長の奥さんも参加していて
300種類のアレンジメニューが考案されたそうです。

「ごはんですよ!」を使った一押しの
アレンジレシピを紹介。

ごはんですよカルボナーラ風のレシピ

『材料』(1人分)
パスタ→ 100g

ごはんですよ!→大さじ1.5

牛乳→ 200cc

バター→ 10g

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赤唐辛子→ 1/2~1本

オリーブオイル→ 大さじ1/2

卵黄→ 1個分

万能ねぎ→ 適宜

『作り方』

1.赤唐辛子は種を取り除き、
万能ねぎと共に小口切りにする。

2.鍋に湯を沸かし、塩(湯量の1%)を加え、
パスタをアルデンテにゆでる。

3.フライパンに牛乳・バター・赤唐辛子を入れ
中火で1/3量になるまで煮詰める。

※生クリームを使わず牛乳を使うことで
ごはんですよ!の風味が増す

4.次に「ごはんですよ!」を加え、
よく混ぜてから②のパスタを加え、
パスタにソースをからめる。

5.さらにオリーブオイルを加え、
器に盛りつける。

6.⑤に卵黄をのせ、万能ねぎを
ふりかければできあがり!

卵黄を混ぜながらいただきます。



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