【青空レストラン】福井のお米、いちほまれ!ポストこしひかり

お米

2018年10月6日放送の「満天☆青空レストラン」は
今絶対に知っておきたい旨い米&ご飯のお友

福井のコシヒカリを超えたというお米、
いちほまれの紹介!

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福井のいちほまれ

本日の舞台は福井県・永平寺町。

お米マイスターが今 
最高に旨いと思う米を紹介する、
年に一度の新米SP!

紹介してくれるのは
五ツ星お米マイスター西島豊造さん。

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2011年、福井県は壮大な夢をかかげました。

コシヒカリを超える米を作る!

そのために「ポストコシヒカリ開発部」を新設し、
試行錯誤を繰り返し、7年の歳月をかけて完成した
したのです。

そしてできたのが“いちほまれ”

「いちほまれ」の名前は
「日本一美味しい、誉れ高きお米」
という思いを込めてつけられました。

20万種の中から開発したお米。

台風でも倒れない強いお米。

最大の特徴はその食感。

粘りはあるが柔らかすぎず
しっかりとした粒感があります。

そしてかまずとも口に広がる
香りと甘味が抜群!

そして、この「いちほまれ」にあう
ごはんのお供も紹介されました。



いちほまれにあうごはんのお供

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