【青空レストラン】料亭のとろゆば御飯のお取り寄せ!ごはんのお供に

もち麦ご飯、ごはん

2018年10月6日放送の「満天☆青空レストラン」。

今絶対に知っておきたい旨い米&ご飯のお友

ここでは料亭のとろゆば御飯の紹介!

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ごはんのお供

全国から「いちほまれ」に合う
ご飯のお供をお取り寄せ。

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料亭のとろゆば御飯

4品目は京都で160年を超える老舗料亭「下鴨茶寮」。

家庭でも楽しめるようにと作られたのが、
「料亭のとろゆばご飯」。

湯葉は濃い目の豆乳から作っていて、
大豆の甘味をしっかりと感じられます。

合わせるとは昆布とかつおベースのあん。

ご飯の上にゆばを盛り付けて熱々の餡をたっぷりとかけ、
仕上にあられ・生麩の佃煮・わさびを添えれば
とろ湯葉ごはんのできあがり!



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