【あさイチ】キムチ入り蒸しギョーザのレシピbyファン・インソン!かわいすぎる韓国料理研究家

キムチ餃子

2018年10月8日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 ファン・インソンさんの
キムチ入り蒸しギョーザのレシピを紹介!

スポンサードリンク

ファン・インソンさんのキムチ入り蒸しギョーザのレシピ

ひき肉、つぶした厚揚げ、ねぎ、にら、
キムチのみじん切りなどを混ぜ合わせたタネを
ギョーザの皮で包んで蒸す料理。

ジューシーで辛みの利いたおいしさです。

スポンサードリンク

【キムチ入り蒸しギョーザのレシピ】

『材料』(20個分)
ギョーザの皮(市販)→大20枚

白菜キムチ(みじん切り)→200g

合いびき肉→200g

にら(1cmの長さに切る)→1/2ワ

細ネギ(みじん切り)→1/2ワ

厚揚げ→1枚(130g)

春雨(乾)→30g

玉ねぎ(すりおろす)→1/2個分

こしょう→小さじ1/2

にんにく(すりおろす)→大さじ1

しょうゆ→大さじ1

砂糖→大さじ1

ごま油→大さじ1

粉唐辛子(韓国産/粗びき)→大さじ2

『作り方』
1.厚揚げは手で細かくつぶす
春雨は1分ほど茹でて水気を切り、刻む。

2.餃子の皮以外の材料をボウルに入れ、
よく混ぜ合わせる。

3.餃子の皮に②を大さじ1ほどのせる。
手に水をつけ半分に折ってしっかりと閉じる。

左右の端を少し重ねてとめる。

4.蒸気の上がった蒸し器に入れ、
中火で20分蒸せばできあがり!

キムチ餃子




冷凍保存もできるそうで
2か月ぐらいもつとのことです。

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ