【ごごナマ】切り干し大根とツナ缶の生春巻きのレシピ!乾物×缶詰

生春巻き

【イメージ】

2018年10月11日放送の「ごごナマ」は
「乾物姫と缶詰王子 愛の結晶」

栄養価も高く常備食としても注目の乾物を、
さらにワンランクUP。
缶詰と一緒に華麗に大変身。

ここではサカイ優佳子さんの切り干し大根と
ツナ缶の生春巻きのレシピを紹介!

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切り干し大根とツナ缶の生春巻きのレシピ

ツナ缶の水分で
切り干し大根を戻すのがポイント。

『材料』(つくりやすい分量)

(A)
ツナ(缶詰/ノンオイル) 1缶(70g)

切り干し大根(乾) 30g

牛乳 大さじ2

ヨーグルト 大さじ1


 
ピーナツ(粗く砕く) 20g

ライスペーパー 適量

トマト(薄切り) 適量

サラダ用野菜(レタスのせん切りやベビーリーフなど) 適量

酢じょうゆ 適量

練りがらし 適宜

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『作り方』
1.(A)をボウルに入れてよく混ぜ、
20分間ほど切り干し大根が戻るまで置く。

2.ピーナツ、好みで練りがらしを
①に加え混ぜる。

3.ライスペーパーは、手を水に濡らして
表面をなでて戻す。

②と、トマトの薄切り、サラダ用野菜を
ライスペーパーで巻く。

食べるときには、からし酢じょうゆをつけて
いただきます。

※牛乳とヨーグルトの代わり
にナンプラーを入れるとエスニックに。


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