【ごごナマ/金曜日】ほぼマツタケご飯のレシピ!エリンギと枝豆で作る

きのこの炊き込みご飯

2018年10月12日放送のNHK「ごごナマ 金曜日」

ここではエリンギと枝豆で作る!ほぼマツタケご飯~
のレシピの紹介!

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エリンギと枝豆で作る!ほぼマツタケご飯のレシピ

『材料』(3人分)

米→2合

エリンギ→100g

冷凍枝豆→100g

昆布だし汁→360ml

酒→大さじ1

しょうゆ→大さじ1

みりん→大さじ1

『作り方』
1.洗った米に昆布のだし汁を加え、酒、しょうゆ、
みりん、エリンギ、さやの両端を切った
冷凍枝豆を入れ炊飯器で炊けばできあがり!

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※エリンギと枝豆のさやに
マツタケと同じ香り成分が含まれているため
松茸の香りに。

枝豆は生の枝豆より冷凍の枝豆の方がいいそうです。


きのこのレシピ

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