【あさイチ】マッシュポテトのサンラータンのレシピ!五十嵐美幸シェフ

タラトル、スープ

【イメージ】

2018年10月16日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

中国料理店オーナーシェフの五十嵐美幸さんの
サンラータン(酸辣湯)のレシピを紹介!

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マッシュポテトのサンラータン(酸辣湯)のレシピ

ジャガイモで作ります

【サンラータン(酸辣湯)レシピ】

『材料』(2人分)
じゃがいも→中1個

チキンスープ→300ml
(中国風チキンスープの素を表示通りに溶いたもの)

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生クリーム→50ml

(A)
ラー油→大さじ2

酢→大さじ2

すりごま(白)→大さじ1

(B)
片栗粉→大さじ1

水→大さじ1

『作り方』
1.じゃがいもは皮をむき、4等分に切って
水にさらしてから、ぬらした紙タオルで包む。

さらにラップで包み、600Wのレンジで
4分加熱する。

2.鍋にチキンスープと①を入れ、
じゃがいもを潰し30秒ほど煮る。

3.混ぜ合わせた(B)でとろみをつけ、
生クリームを入れ軽く混ぜる。

4.カップに注ぎ、上に混ぜ合わせた
(A)を入れればできあがり!




【あさイチ】簡単&本格!中華丼のレシピby五十嵐美幸

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