【きょうの料理】大原千鶴のおいしいのもと黄金だれ2のレシピ!肉じゃがやすき焼きに

黄金だれで肉じゃがやすき焼き

2018年10月18日放送の「きょうの料理」は
大原千鶴の おいしいのもと
「黄金だれ2で 肉じゃが・すき焼き」

料理研究家の大原千鶴さんが
基本の調味料や旬の食材で「おいしいもと」を手作り。

ここでは黄金だれのレシピの紹介!

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黄金だれ2

4月に紹介した「黄金だれ」が
上品な甘口のしょうゆだれだったのに対し、
黄金だれ2は濃い口しょうゆと砂糖で濃い味付け。

味が濃い目なので、牛肉や青背の魚などにあうとのこと。

酒、しょうゆ、砂糖を4:2:1で合わせれば完成です。



4月の黄金だれのレシピ↓
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大原千鶴さんの黄金だれのレシピ

【大原千鶴さんの黄金だれのレシピ】

『材料』(作りやすい分量)
酒→カップ2

しょうゆ→カップ1

砂糖→カップ1/2

『作り方』
1.材料を砂糖を溶かすようによく混ぜる。

2.きれいな保存容器に入れて、
冷蔵庫で1ヶ月保存が可能です。



大原千鶴さんのレシピ

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