【ごごナマ/金曜日】サンマのカレー揚げのレシピ!秋の行楽弁当ワンランクアップ

さんまの蒲焼そうめん

【イメージ】

2018年10月19日放送の「ごごナマ おいしい金曜日」は
「思わず出かけたくなる! 秋の行楽弁当」

プロの技で簡単ワンランクアップ! 

京料理の料理人・島谷宗宏さんに秋の行楽弁当を
教えてもらいます。

ここではサンマのカレー揚げのレシピを紹介!

スポンサードリンク

サンマのカレー揚げのレシピ

『材料』(4人分)

サンマ→1尾 

カレー粉→少々 

塩→少々 

溶き卵→適宜

小麦粉→適宜

パン粉→適宜

『作り方』
1.サンマは開いて中骨をはずす。

2.サンマに塩、カレー粉を振る。

3.②全体に小麦粉をつけ、身の方に
だけ溶き卵とパン粉をつける。

スポンサードリンク

④160~170度(※箸先から静かに細かい泡が出る)の油に
身の方から、両面こんがり揚げればできあがり!

※身だけにパン粉をつけると、
サンマの臭みを消し、
よりおいしさを感じられます。



お弁当のレシピ

【ごごナマ/金曜日】秋の吹き寄せご飯のレシピ!おかきをいれてもちもちに!秋の行楽弁当ワンランクアップ

【ごごナマ/金曜日】だし巻き卵のレシピ!秋の行楽弁当ワンランクアップ

【ごごナマ/金曜日】サンマのカレー揚げのレシピ!秋の行楽弁当ワンランクアップ

【ごごナマ/金曜日】鶏の照り煮のレシピ!秋の行楽弁当ワンランクアップ

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ