【男子ごはん】ピリ辛モヤシのレシピ!ラーメンに加えて味変もできる

大豆もやしのピリ辛マリネのレシピ

2018年10月21日放送の「男子ごはん」は
家で簡単に!塩パーコー麺&ピリ辛モヤシ

料理研究家の栗原心平さんと
国分太一さんが作ります。

ここではピリ辛モヤシのレシピの紹介!

スポンサードリンク

ピリ辛モヤシのレシピ

ピリ辛もやし

ラーメンに加えて味変もできるピリ辛モヤシ。

【ピリ辛モヤシのレシピ】

『材料』
もやし→1袋

塩→少々

スポンサードリンク

(A)
ごま油→ 小さじ2

豆板醤→ 小さじ2

オイスターソース→ 小さじ1

『作り方』
1.鍋に熱湯を沸かし、塩を少々加える。

もやしを加え、半透明になるくらいまでゆでる。

※モヤシの食感が勝負なので茹ですぎないように注意。

2.ざるにあげ、流水で冷やす。
水気は手でしっかり絞る。

※流水で冷やし水分を絞ることで
調味料を加えた時に水分が出るのを防ぐ。

3.ボウルにもやしを入れ
(A)の材料を加えて和える。

4.器に盛ってできあがり!

そのまま食べてもいいおつまみになり
らーめんに入れれば味変もできます。


【男子ごはん】マイクロハーブ!ボリジ、アマランサス、四川花椒菜ほか

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ