【あさイチ】かぼちゃパンケーキのレシピ!砂糖不使用でヘルシー

新じゃがでパンケーキ

2018年10月23日放送の「あさイチ」の
クイズとくもりはかぼちゃと、戦う!

かぼちゃパンケーキのレシピの紹介!

スポンサードリンク

かぼちゃパンケーキのレシピ

『材料』
かぼちゃ(柔らかく蒸したしたもの)300g
(正味約221g)

薄力粉大さじ13

ベーキングパウダー小さじ1と1/2

卵黄→4コ分

卵白→4コ分

塩→少々

サラダ油→適量

『作り方』
1.かぼちゃは一口大に切り、
ボウルに入れ塩をもみこむ。

※甘みが引き出されます

2.①をスプーンがすっと入る柔らかさになるまで
20分ほど蒸す。

最初は中火、沸騰したら弱火でゆっくりと

3.②の蒸したかぼちゃの皮を、
スプーンなどを使って取り除き、潰す。

4.③に卵黄を加えて混ぜる。

スポンサードリンク

5.卵白は泡立て器で、全体が白く
細かい泡が立つまで混ぜる。

6.⑤に薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
そこへ④を混ぜる。

7.フライパンを温め、サラダ油を薄くひく。

⑥を直径12センチほどに丸く広げ、
弱めの中火にかける。

生地の表面ににフツフツと細かい気泡が出てきたら、
フライ返しで裏返し、裏面も同様に焼いてできあがり!



かぼちゃ

【あさイチ】硬いかぼちゃを簡単に切る方法!菜箸を使う

【あさイチ】プロのかぼちゃの煮物のレシピ!べちょべちょにならない

【あさイチ】かぼサラのレシピ!かぼちゃの煮物で

【あさイチ】かぼちゃパンケーキのレシピ!砂糖不使用でヘルシー

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ