【ソレダメ】さつまいもとアサリの炊き込みご飯のレシピ!ダイエットにも

炊き込みご飯

2018年10月24日放送の
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」の
秋の炊き込みご飯の新常識。

ここではダイエットにも効果的な
さつまいもとアサリの炊き込みご飯のレシピを紹介!

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炊き込みご飯を失敗しない2つのポイント

・調味料を先に入れてから水を注ぎ、
水加減を合わせます。

・具材を入れるとき、
硬いものから入れていき、
混ぜずに炊飯します。

米と具材を混ぜてしまうと
炊きムラができてしまいます。

さつまいもとあさりの炊き込みご飯

さつまいもは食物繊維が豊富なので
血糖値を緩やかに上げてくれる効果と、
コレステロールなどの脂質の排出を
促してくれます。

食物繊維が豊富なので便秘解消も期待できます。

満腹感もあるのでご飯の量が減らせます。

さらにあさりは脂肪の分解と
消費を促す酵素の働きを助ける効果があり
ビタミンCと一緒にとると鉄分の吸収もアップ。

さつまいもとアサリの炊き込みご飯のレシピ

炊き込みご飯
【さつまいもとアサリの炊き込みご飯は一番左】

『材料』(4人分)
米→2合

さつまいも100g

あさりの水煮缶→1缶

酒→大さじ1

塩→少々

『作り方』
1.さつまいもは皮を残して
大き目に切る。

その後水に5~10分間つけ、
アクを抜くと見た目もきれいに。

2.30分水につけたお米を
水をきり、炊飯器に入れる。

3.あさりの水煮缶の缶汁と酒、塩を加え
最後に水を2合の線まで入れる。

4.さつまいも、あさりの具を加える。

5.玄米モードで炊飯する。

※さつまいもはゆっくりと火を通すと甘みが倍増するので
玄米モードで炊くのがポイント。



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