【ハナタカ】煮魚の照りが出る方法!飴を入れる

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魚、カレイの煮つけ

2018年10月25日放送の
「日本人の3割しか知らないこと
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」

煮魚に照りが出ておいしくなる方法を紹介!

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煮魚に照りが出ておいしくなる方法

煮魚を作り、
仕上に飴を加えて溶かす。

これだけで照りが出て見た目もよくなり
味もおいしくなります。

ただし、飴はべっこう飴がおすすめとのこと。

りんごの飴を使うと
りんごの風味の味になります。

日本料理のよし邑 では
水あめを入れているとのことです。

煮魚のレシピはこちら↓

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