【男子ごはん】にんにくの芽とじゃこの簡単チヂミのレシピ!栗原心平

チヂミ

2018年10月28日放送の「男子ごはん」は
今年は酸っぱい鍋が流行る!?鬼ねぎ黒酢鍋!!

ここではにんにくの芽とじゃこの簡単チヂミのレシピの紹介!

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にんにくの芽とじゃこの簡単チヂミのレシピ

『材料』(2人分)
にんにくの芽→1束(200g)

ちりめんじゃこ→25g

(A)
てんぷら粉→大さじ5

水→大さじ7



塩→小さじ1/2

黒こしょう→適量

ごま油→適量

『作り方』
1.にんにくの芽は1cmほど切り落としてから
3cmの長さに切る。

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2.(A)を混ぜ合わせる。

3.フライパンを熱してごま油大さじ1をひき
①のにんにくの芽を入れて強火で炒める。

4.にんにくの芽に焼き目がついたらちりめんじゃこ
塩、黒こしょうを加えて炒める。

5.じゃこに焼き目がついたら(A)を回し加える。

フライパンのふちからごま油を(適量)回し入れ
蓋をして弱火でじっくりと焼く。

焼き目がついたらフタや皿を使ってひっくり返す。

6.再びフライパンのふちから
ごま油大さじ1/2を回し加え
じっくりと焼く。

様子を見てごま油を適量足しながら
カリッと焼いてできあがり!




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